非遗美食丨辽河岸边的家乡三角粽

文摘   2022-05-21 14:44  




















在当下的端午节
粽子不再只是充盈味蕾的美味
更代表了无法割舍的情怀
福德汇集团
特在端午节来临之际
推出“百年古镇家乡三角粽”礼盒


与“粽”不同
好食材成就好品质



食材选用盘锦的优质糯米
黄金北纬42°
这里土地肥沃,水源洁净
胚芽完整,滑润透亮
软糯香甜
是普通糯米无法媲美的




粽叶只选用盘锦两河水的苇叶
较其他地带的苇叶更清香



裹缠粽子选用的是
辽河岸边马莲坡的马莲
盐碱土质使马莲不栽自茂
叶片更具韧性
是包粽子的首选材料




“粽”中之重
留住手艺  匠心传承

在传统文化传习的经典岁月里
手艺人的地位不可撼动
在盘锦坐落了一个百年古镇——田庄台
这里有一批手工匠人,匠心不泯
执着的传承百年味道
福德汇集团的家乡三角粽便源自这里
就像端午节在2009年
被列入【国家级非物质文化遗产名录】一样
百年古镇家乡三角粽”以其独特的手法和清香的口感
被评选为盘锦市非遗美食



糯米10几个小时的浸泡过后
全程手工包成“三角粽”
那为什么要包成三角粽呢?
因为这样的造型使它在烹制过程中
可以均匀受热
并且方便串成串儿的
成对儿卖


一捻一裹一系
熟练细小的动作是技艺也是传承
每个步骤
都倾注了浓浓的爱与情感
是对家人的幸福期盼
也是对未来的最好祝愿
将所有祝福都浓缩在
饱含了浓浓的乡情的三角粽里























全程纯手工、不添加任何防腐剂、真空包装

保证每一个粽子的新鲜与营养


福德汇集团旗下各店均有销售



盘锦

福德汇·辽河民俗博物馆

地址:辽宁省盘锦市兴隆台区河畔商网25号(辽河美术馆北)

电话:0427-3331111 3335555


盘锦美食
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