【专业特色】

本专业成立于 1991 年，现有在校生 1800 人。是全国旅游职业教育示范专业、中央财政重点支持建设专业、首批山东省技能型特色名校重点建设专业、山东省高等职业教育高水平专业群核心专业、山东省高等职业院校品牌专业群核心专业、山东省省级特色专业、山东省现代学徒制试点专业、山东省优质高等职业院校建设工程重点建设专业。2015 年与蒙古国财经大学签署国际化合作办学协议，招收蒙古国留学生；2016 年与澳大利亚 TAFESA 开展交流与合作，引进南澳洲优质教育资源，融入酒店管理与数字化运营专业教学。2016 年中国旅游协会旅游教育分会和浙江旅游发展研究中心联合发布的《旅游高职高专院校核心专业竞争力评价指标及排名研究报告》中排名全国第一。本专业学生 2023-2024 年先后获得全国职业院校技能大赛一等奖 1 项、二等奖1 项，全国旅游院校服务技能大赛一等奖 4 项，山东省职业院校技能大赛一等奖 2 项。

【核心课程】

前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与智能管理、酒水服务与酒吧管理、酒店数字化营销、酒店督导管理、酒店人力资源管理、旅游企业财务管理、数据分析与应用、酒店服务设计、酒店收益管理、酒店项目运营。

【培养方向】

本专业面向国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、物业管理公司等相关企业，培养能精准服务、懂数字化运营、善于智慧化管理的复合型技术技能人才。毕业生可在国内外住宿、餐饮等相关企业，从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。

【专业特色】

民宿管理与运营专业于 2025 年全新设立，旨在顺应国家民宿行业高质量发展与职业工种建设需求。该专业依托酒店管理与数字化运营专业扎实起步，此专业是全国旅游职教示范专业、山东省高职高水平专业群核心、首批省技能型特色名校重点及省级特色专业。专业携手全球最大非标住宿运营机构斯维登集团、山东文旅集团等知名住宿集团、企业共建，师资力量雄厚，专任教师含国家级民宿等级评审员 1 名、山东省青年技能名师等，教授 1 名、副教授 6 名，还有多位民宿主担任企业兼职教师，双师比例达 100%。凭借校企融合、岗课赛证融合的教学模式，着力为地方与行业培育综合型专业人才。

【核心课程】

民宿管家服务、民宿数字化营销、民宿产品设计、民宿活动组织与策划、民宿管理运营、人力资源管理、数据分析与财务管理、民宿综合服务实训。

【培养方向】

本专业致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，兼具一定科学文化水平、良好人文素养、职业道德与创新意识，富有精益求精工匠精神的高素质技术技能人才。学生熟练掌握专业知识与技术技能后，面向住宿业民宿服务领域，以民宿店长、民宿管家、客房服务员、餐厅服务员等为职业发展方向，能够胜任民宿运营、产品设计、数字化营销以及接待与服务等工作，具备较强就业创业与可持续发展能力。

【专业特色】

我院是国内最早开设葡萄酒文化与营销专业的职业院校之一，依托学院酒店管理与数字化运营专业，面向融合文化旅游、休闲度假、酒店餐饮等的葡萄酒产业，培养具备葡萄酒侍酒服务、产品营销、企业运营等的专业人才。本专业积极推进校企合作，立足山东半岛、河北怀来、宁夏贺兰山东麓等葡萄酒产业基地，构建“酒店+酒庄”双向实习、文旅行业多向就业的人才培养模式。目前已与法国拉菲集团旗下蓬莱瑾岱酒庄、龙亭酒庄、逃牛岭酒庄、仙岛酒庄、中法庄园与天塞酒庄等建立深度合作关系，与山东蓬莱、河北怀来、宁夏银川等葡萄酒产业发达地区政府合作，共同培育葡萄酒行业的高素质专业人才。

【核心课程】

葡萄酒文化与风土（双语）、中国葡萄酒文化与风土、葡萄栽培与酿酒工艺、葡萄酒营销与实务、葡萄酒国际贸易实务、葡萄酒品鉴与酿酒品种（双语）、葡萄酒侍酒服务与管理、烹饪工艺与餐酒搭配、亚洲饮食与酒文化（突出白酒、黄酒与清酒等亚洲酒文化）、新媒体运营、饮品制作与服务、基础法语。

【培养方向】

本专业坚持立德树人、德技并修，培养掌握葡萄酒文化与营销知识，具有葡萄酒侍酒服务、葡萄酒市场开发与营销、葡萄酒文化传播和推广、酒庄运营管理等能力、具有国际化视野的葡萄酒行业高素质技能型人才。毕业后在高星级酒店、高端餐饮、精品酒庄以及酒类营销、贸易等相关领域，具备较强实践能力，能够胜任侍酒师、品酒师、调酒师、酒类营销、酒庄运营管理等岗位。

【专业特色】

本专业为省级高水平专业群核心专业、世界旅游组织教育质量认证专业。专业师资力量雄厚，教学团队为省级优秀教学团队、省级教学创新团队、省级黄大年式教学团队。专业建设紧跟行业需求，秉承 " 宽口径、厚基础、强技能 " 的培育理念，立足学生未来职业发展，与国内外一流旅游企业共同构建了 " 岗位主导、校企共培" 的人才培养模式，搭建了基于典型岗位需求的专业课程体系。本专业注重学生职业素养、核心岗位技能和后续发展能力的培养，为学生提供就业、升学、出国等多重发展路径。

【核心课程】

智慧景区服务与管理、酒店管理与数字化运营、旅游产品组织与设计、旅游电子商务、旅游活动策划、研学旅行实务、自媒体运营、旅游信息编辑等。

【培养方向】

本专业为旅游行业培养具备良好的沟通协作能力、娴熟的旅游服务技能、高超的基层管理能力的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可面向国内外高星级酒店、大型旅行社、 AAAA 级以上景区、旅游度假区、线上旅游企业以及营地研学机构等旅游企事业单位，从事基层服务、旅游产品设计、旅游营销策划、旅游企业基层管理等岗位的工作。优秀学生可以获得海外实习、学历提升等机会。

【专业特色】

本专业是省级高水平专业群建设专业、省财政重点支持专业，师资团队获省级优秀教学团队，学院为本专业省级教学指导方案制定牵头单位。本专业采用 " 课证融合、以赛促教、校企双师 " 的人才培养模式，为学生提供实训实习、比赛考证、升学就业等多层次、综合性平台，培养了大批创新型专业技术技能人才，学生多次在国家级、省级技能大赛中斩状佳绩，2024 年第十四届全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛普通话组一等奖两项，英语组一等奖两项，毕业生已成为我省乃至全国导游行业的中坚力量。

【核心课程】

全国导游基础知识，地方导游基础知识，导游业务、模拟导游、旅游政策法规、出境领队实务、旅游市场营销、研学旅行实务、自媒体运营、才艺表演与主持等。

【培养方向】

本专业培养通晓线下、线上旅游企业运作模式，具有广泛旅游相关业务知识、较强导游综合实践能力、较好对客沟通能力和较高旅游产品设计组织能力的创新型技术技能人才。学生毕业后面向旅行社、景区、度假区、博物馆等旅游企事业单位，从事导游、讲解员、旅游咨询员、研学旅游指导师、文旅主播、旅游定制师、旅游产品推广员、旅游企业基层主管等工作。

【专业特色】

本专业为学校与北京执惠旅游文化传播有限公司共建专业，学校是该专业省级教学标准牵头起草单位。本专业致力于培养适应旅游目的地新岗位需求，具备新技术的技术技能人才，创新性引入国际课程，校企双元课程，与全球主题娱乐协会、上海欢乐谷、上海迪士尼、北京环球影城等国内外知名组织及企业合作，形成了“工学交替，理实交融”的人才培养模式。学生实习就业无缝对接，职业发展前景广阔。

【核心课程】

主题娱乐概述与模式创新、智慧景区服务与管理、旅游活动策划实务、新媒体运营、康体休闲旅游、消费者洞察与游客体验管理、旅游商品创意与展示设计、活动主持与形象设计等。

【培养方向】

本专业培养具有良好的职业素养和创新精神，具备智慧景区运营服务与管理、产品营销与推广、活动策划与执行等知识和技能的高素质创新型技术技能人才。学生毕业后可面向旅游目的地的主题乐园、文旅小镇、休闲度假区、大型景区、旅游休闲街区等旅游企事业单位，从事服务运营、基层管理、市场营销、产品推广、活动策划与执行等工作。

【专业特色】

自 1991 年成立以来，本专业一直是省级特色专业、省级高水平专业群的重点建设对象，并且是省财政的重点支持项目。本专业拥有一支省级优秀教学团队，并且负责起草了本专业国家级和省级的教学指导标准。通过与国内多家知名旅行社和线上旅游企业的紧密合作，建立了以 " 标准化引领、数字化驱动、三段式进阶 " 的校企共育人才培养模式，致力于提供多元化的平台，让学生能够在实践中学习和成长，为他们的职业生涯开启无限可能。

【核心课程】

旅行社经营管理、旅行社数字化运营实务、旅游电子商务、旅行策划实务、旅游产品销售实务、旅行管家实务、旅游新媒体营销、旅游信息编辑等。

【培养方向】

本专业培养具备较强的旅行社信息管理能力、能够熟练应用相关数字化工具、掌握旅行社运营和管理技能，具备旅行社运营、旅游团操作、旅游产品设计与销售、导游带团等能力，在旅行社与在线旅游经营商等企事业单位，从事旅行策划师、旅游定制师、旅游产品经理、旅游产品营销员、旅行管家、旅游接待人员以及企业运营管理等岗位实际工作的高素质技术技能人才。

【专业特色】

本专业为近年来旅游行业新兴热门专业，学院为省内首批开设此专业的院校之一，主要专业特色为“书证融通、育训结合”，师资队伍拥有职业技能证书比例接近100%，学生多次在省级技能大赛中斩获佳绩。目前，本专业已引入教育部1+X证书试点，以培养学生实践能力为核心，将专业学习与岗位实践、实习就业有机融合，增强学生就业优势。

【核心课程】

研学旅行资源概况、研学旅行基（营）地服务与管理、讲解与沟通技巧、户外实践活动指导、研学旅行课程设计、研学旅行指导师实务、研学旅行安全管理、旅游企业财务管理、急救常识等。

【培养方向】

本专业培养具有良好职业道德、信息素养及人文科学素养，具备研学旅行咨询策划、项目开发运营、活动课程研发、线路设计、团队组织、落地执行等能力的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可面向研学机构、教育培训机构、博物馆、文化馆、各大景区（点）、旅行社等旅游或教育相关企事业单位，从事研学旅行指导师、研学旅行课程设计师、研学旅行项目经理、中小学研学实践指导师、研学基（营）地服务管理人员等工作。

【专业特色】

本专业以物业公司管理与服务需求为导向，构建以“宽口径、多岗位、高素质职业能力培养”为重点，以“实践教学为主线”课程体系，注重学生对客服务过程中实际应用及操作、职业素养和职业技能培养。依托我院“礼仪文化研究所”，广泛开展礼仪服务、会议接待、VIP贵宾服务、礼仪培训等社会服务。为各级党委机关、企事业单位输送了大批兼重人文素养与职业能力的现代服务与管理人才。现与世茂天城物业服务集团有限公司、济南融创文旅城、中土物业管理集团有限公司等多家物业公司均建立了友好的合作关系，业界对毕业生质量的认可度高、反馈良好，为专业建设与发展奠定基础。

【核心课程】

物业管理实务、旅游休闲物业管理、物业智能化管理、物业管理法规、人力资源管理、服务语言艺术、服务心理学、服务礼仪、形体训练、服务沟通实务、职业形象塑造、卫生保健与急救等。

【培养方向】

本专业培养适应物业管理行业发展需要，具有较高的现代管理理论基础和良好的职业道德，掌握企业运营管理知识和现代高端物业服务技能，具备较强的社区物业管理能力、语言应用能力、写作能力、对客服务能力等，学生毕业后可从事物业服务与管理、VIP服务接待、客户关系维护及社区、社会智慧服务与管理等工作。

【专业特色】

空中乘务专业开设于2003年，是省级特色专业、全省开设最早，综合实力国内领先，在校生规模全国第一。本专业“以岗导学，校企共育”人才培养模式为导向，坚持校企合作办学，与多家航空公司、机场建立了良好的学生实习就业关系，学生就业率每年在98%以上，升空率50%。教学实训条件完善，配备了模拟客舱设备、模拟值机和模拟登机设备。构建了以空中乘务、地面服务等职业技能为核心，以用人单位需求为导向的课程体系，全面提升学生的职业能力和职业素养。2021年10月1日，空中乘务专业获得联合国世界旅游组织旅游教育质量认证（UNWTO.TedQual）。连续6年被评为全国高等学校航空类专业就业先进单位。2023 年，我系空乘专业学生组成的山旅代表队在第十三届全国高等学校民航服务技能大赛中斩获高职高专类团体综合冠军，并夺得单项“民航安全服务技能”一等奖、“民航服务形象与礼仪”一等奖和“团体表演”金奖等荣誉。

【核心课程】

民航概论、民航客舱安全管理、民航服务与管理、民航乘务礼仪、空乘面试技巧、航空法规、乘务英语、机场服务英语、客舱服务、形体姿态训练、职业形象塑造等。

【培养方向】

本专业培养适应民航空中服务、机场地面服务以及现代高端服务行业需要的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事国内和国际航班乘务员、乘务长、乘务教员、安全员以及机场值机员、安检员、贵宾室接待员等民航服务与管理相关工作岗位，以及企事业单位高端接待服务岗位。毕业生分别就业于中国国际航空公司、南方航空公司、东方航空公司、四川航空公司、山东航空公司、青岛航空公司、厦门航空公司、吉祥航空公司、海南航空公司等国内外航空公司，以及首都国际机场、济南遥墙机场、广州白云机场、深圳机场和温州机场等单位。

【专业特色】

本专业成立于2011年，为院级特色专业。本专业积极与民航、铁路等交通运输业和旅游业产教融合，共同开发专业课程，以岗位能力培养为核心，以业务要求为主线，融专业理论知识、基本技能、专业技能、综合技能和职业素养于一体，同时将初级国家安全检查员职业技能鉴定证书考核的内容融合到专业课程中，将职业证书课程化，培养为民航、铁路、港口以及旅游行业安全检查服务的专业人才。

【核心课程】

安检法律法规、防爆安检概论、安全检查基础知识、安检英语、安检业务实务、Ｘ射线机、危险品运输等。

【培养方向】

本专业培养适应民航行业、旅游行业、交通运输行业以及区域经济安全检查服务行业生产、服务和管理一线需要，掌握安全检查基础知识和安检岗位核心能力的高素质技能型人才。学生毕业后可从事机场安检、铁路安检、车站安检、地铁安检、码头安检、酒店安检、景区安检、展览馆安检、博物馆安检、政府机关安检、大型活动安检等工作，担任中级安检员和安全检查部门管理人员。

【专业特色】

本专业以民航运输服务各岗位为人才培养主线，坚持立德树人、德技并修，面向国内外航空公司、机场、窗口服务行业等企事业单位。培养具有良好的人文素养、职业道德和创新意识，掌握民航客运、民航货运、民航航线和机场安检、值机服务等专业知识，具备扎实的民航运输服务的素质。学生可在航空公司、机场、铁路、城市交通、物业公司等单位工作，我院分别与国内多家机场、航空公司、铁路运输单位、高端物业服务公司建立良好的合作关系，为企事业单位培养高素质专业技能型人才。

【核心课程】

民航概论、民航运输地理、值机与行李运输、民航旅客运输、航空危险品、航空法规、急救与保健、民航服务心理学、民航服务英语、民航安检概论、民航服务礼仪、形体姿态训练等。

【培养方向】

本专业培养方向主要面向民航机场、航空公司客运、航空公司货运、铁路运输等交通运输领域。学生毕业后可在航空公司、机场、铁路、城市交通、物业公司等企事业单位，从事民航地面运输服务、值机员、贵宾室服务员、售票员、服务台接待员、安检员等岗位工作的高素质专业技能型人才。

【专业特色】

本专业是我校成立最早的专业之一，就业率高，就业面广，现有在校生 693人。拥有多名国家注册烹饪大师和注册营养师。专业建设力量强，被评为省级特色专业和重点建设专业，承担建设山东省职业教育技艺技能传承创新平台——鲁菜技艺技能传承与创新平台。

【核心课程】

烹调工艺学1（基础知识与基本功训练）、烹调工艺学2（经典鲁菜）、烹调工艺学3（八大菜系）、烹调工艺学4（宴席设计与制作）、食品雕刻、冷拼工艺、面点工艺、菜品开发与创新、药膳食疗学、宴会策划等。

【培养方向】

本专业面向现代酒店、餐饮行业生产、服务、管理一线，培养掌握本专业所必需的烹调工艺、营养配餐、餐饮管理等基础理论，具有较强烹饪技术、菜品创新、组织协调及获取信息等能力的复合型技术技能人才。学生可面向高星级酒店、品牌餐饮及食品企业、中职学校、技工学校等企事业单位，从事烹饪操作、营养配餐、餐饮管理和烹饪教学等工作或自主创业。

【专业特色】

本专业现有在校生293人，是最具自主创业优势的专业，具有较高的技术性和艺术性，技能应用范围广，社会需求量大，学生就业率高，发展前景广阔。本专业建设处于省内领先水平，主持制定山东省教育厅中西面点工艺专业教学指导方案、建设教育部《烹饪原料知识》教学资源库、承担山东风味面点技艺传承与创新平台建设任务，创建山东非物质文化遗产研究基地。

【核心课程】

中式面点基础知识与基本功训练、西式面点基础知识与基本功训练、山东风味面点、中国风味面点、西式面点装饰工艺、西式面点制作工艺、宴会策划、菜点开发与创新、面塑工艺、宴席面点设计与制作等。

【培养方向】

本专业面向现代酒店、餐饮行业生产、管理、服务一线，培养掌握本专业所必需的烹饪原料、现代厨房管理、中西饮食文化、食品营养与安全、非物质文化遗产等专业理论知识，具有较强的中西面点生产制作、开发创新、营销管理及餐饮成本控制等能力的复合型技术技能人才。学生可面向高星级酒店、著名餐饮名店、餐饮品牌连锁企业、专业烘焙企业、职业学校等企事业单位，从事面点生产与管理、技术推广、面点教学等工作或自主创业。

【专业特色】

本专业是山东省最早开办的餐饮管理类专业，注重理论与实践一体化教学，打造沉浸式学习环境，着重培养学生的服务意识、岗位能力和职业素养。

【核心课程】

餐饮服务实务、餐饮原料与供应链管理、宴会设计、中西餐烹饪工艺、现代厨政管理、餐饮英语、中外饮食文化、饮食营养、调酒工艺、中西面点工艺、餐饮产品研发与创新、餐饮财务成本管理、餐饮大数据与门店开发、餐饮人力资源管理、互联网餐饮营销、餐饮企业管理等。

【培养方向】

本专业面向国内外餐饮、酒店行业，培养具有餐饮管理基础知识和实践能力，在信息化时代会设计、能服务、懂经营、会管理的餐饮行业复合型技术技能人才。学生毕业后，能运用所学理论知识和技能，在餐饮行业的餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务与管理等岗位群，在品牌连锁餐饮、高星级酒店、餐饮产业链关联企业中从事餐饮营销、餐饮运营管理、厨政管理、餐饮出品等岗位工作。

【专业特色】

旅游英语专业成立于2004年，为山东省首批技能名校重点建设专业，2021年获得联合国世界旅游组织教育质量国际认证。专业课程体系对接旅游新业态、新技术、新发展，采用“能力共融、学岗交替”的人才培养模式，致力于培养学生“英语语言+专业技能+国际视野”的综合职业能力与素养。与国内知名出入境旅游企业产教融合共建，与美国、新加坡、阿联酋、中国澳门等多个国家和地区的国际合作，为学生开辟了海内外求学、实习、就业的多条渠道。

【核心课程】

旅游概论、旅游信息编辑、旅游接待英语、入境旅游产品组织与营销、出境旅游营销、导游实务、英语模拟导游、出境领队英语、酒店专业英语、饭店管理概论（双语）等。

【培养方向】

本专业培养具备扎实旅游理论基础、良好英语语言能力、较强旅游基层管理技能的高素质技术技能人才。学生毕业后可从事国内外高星级酒店初中级管理工作；文旅企业导游（中文、英语）、出境领队、旅游组织与接待、旅游产品设计与营销、服务运营及基层管理工作；外事企事业单位商务、教学、培训等工作。毕业生就业率高，深受用人单位好评。

【专业特色】

旅游日语专业成立于2004年，国际化特色鲜明，旨在培养“日语+旅游”的高素质技术技能人才。自1997年起与日本国际友好宾馆协会合作，每年选派优秀学生赴日本知名温泉酒店开展沉浸式学习与研修。采用“校企融通、学工交替”的人才培养模式，通过与知名出入境旅游企业合作项目、海内外实习项目、海外留学项目等方式，培养学生的“日语语言+专业技能”的综合职业能力。毕业生日语基本功扎实，具备良好的职业素养和创新精神，面向国内外外事、旅游、培训等企事业单位，就业前景良好。

【核心课程】

旅游行业概论、旅游电子商务、情景日语、日语口语、商务日语、温泉酒店服务与管理（双语）、酒水知识与酒吧管理、出境领队日语等。

【培养方向】

本专业培养具有良好的日语语言能力，掌握旅游相关理论知识和专业技能，具备较强的国际化竞争力和可持续发展能力的高素质复合型技术技能人才。学生毕业后可从事国内外高星级酒店初中级管理工作；文旅企业导游（中文、日语）、出境领队、旅游组织与接待、旅游产品设计与营销、服务运营等基层管理及日语商贸、教育培训等工作。

【专业特色】

应用韩语专业成立于2005年，秉承“校企融通、学工交替”的人才培养模式，与国内知名出入境旅游企业合作开发专业课程，致力于培养学生扎实的韩语语言基本功及较强的职业素养和创新精神。与韩国多所大学签订合作协议，成熟的中韩交换生留学项目为学生提供了赴韩国进行语言研修、专业学习、实习就业的机会。毕业生凭借流利的韩语、良好的职业素养和团队精神就职于省内外的外事、文旅、培训、商贸等企事业单位，成为行业的中坚力量。

【核心课程】

韩语精读、韩语听力、韩语口语、情景韩语、旅游行业概论、旅游电子商务、旅游信息编辑、出境领队韩语、入境旅游产品组织与营销等。

【培养方向】

本专业主要面向文旅行业、韩资企业和中韩贸易机构，培养具有良好的韩语语言能力和职业素养，掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质技术技能人才。学生毕业后可在文旅、外事、教育、商贸等企事业单位从事文旅产品设计营销、旅游组织接待（中文、韩语）、出境领队、酒店管理、韩文翻译、培训、教学、商务贸易等工作。

【专业特色】

本专业关注数字媒体领域技术的发展和信息化时代就业趋势，致力于培养掌握数据分析、UI 设计、数字资源内容设计与制作、H5 动画、自媒体运营、音视频编辑、网页制作与网站建设等数字媒体相关岗位技能，能综合运用所学知识分析、设计、运营数字媒体产品的高素质技术技能型人才。

【核心课程】

MS Office 高级应用、数字图像处理、数字旅游资源制作、影视剪辑与特效、旅游APP UI 设计、微信小程序设计、数字旅游资源交互与应用、H5 融媒体内容设计与制作、网站建设与维护、自媒体运营等。

【培养方向】

本专业致力于培养既掌握数字媒体技术，又兼具创意设计与实战能力的高水平技术技能人才。学生将深入学习数字内容的创作与设计、新媒体运营策略、前端开发技术、移动应用开发、以及人工智能与大数据技术在媒体领域的应用，同时强化项目管理和团队协作技能，培育创新创业精神。毕业生可进入互联网公司、广告设计工作室、新媒体运营机构、教育技术企业等单位从事 UI/UX 设计师、移动应用开发者、新媒体运营专员、数字内容创作者、项目管理员等多元化岗位，成为驱动数字媒体技术创新与应用的生力军。

【专业特色】

本专业成立于2012年，专业坚持产业化办学特色，培养德才兼备、知行合一、务实创新、体健心康，具备电商运营和信息传播理念，掌握互联网经济和旅游管理相关的知识与技能，具有扎实的专业基础和良好的知识结构，能适应现代旅游行业的商务运营、专业管理的需要，满足经济建设需求的旅游电子商务高素质应用型人才。本专业拥有一支高素质的教师队伍，专任教师7人，其中高级职称3人，具有硕士学位6人，开展教学改革项目20余项，承担科研课题30余项，主编参编教材20余项。在校内设有金色世纪旅游信息传播人才孵化基地和旅游数字化实训中心，与中国移动共同建设智慧旅游实验室和5G旅游应用实训基地，保证专业学习与实训实习与产业接轨。

【核心课程】

旅游信息概论、旅游信息编辑、旅游电子商务、旅游市场营销、旅游直播、数字营销与网络传播、客户关系管理、网店设计与经营、自媒体运营、多媒体设计与制作、电子商务物流管理、网络直播营销、电子商务数据分析基础。

【培养方向】

本专业聚焦新时代旅游行业的数字化转型与信息传播创新，培养适应“互联网 +旅游”发展趋势，掌握电子商务核心技能与旅游信息传播策略，具备强大的创新意识、敏锐的市场洞察力、出色的沟通能力和团队合作精神，能够在旅行社、在线旅游平台、旅游目的地管理机构、旅游营销公司等单位，担任旅游信息采集编辑、旅游短视频制作编辑、旅游市场调查分析员、旅游网站维护员、旅游电商平台客服、旅游文创设计师、旅游网店店长、旅游主播、旅游信息规划师等的高水平技术技能人才。

【专业特色】

智慧旅游技术应用专业是2021年教育部职业教育专业目录中新增专业，顺应旅游信息化建设呈现智能化发展趋势，秉持“旅游技能+信息技术”的培养理念，以“互联网+旅游”为专业特色，为深入推进旅游领域信息化、数字化、网络化和智能化转型升级培育高素质技术技能人才。本专业拥有一支高素质的教师队伍，专任教师5人，其中高级职称4人，具有硕士学位4人，开展教学改革项目20余项，承担科研课题30余项。在校内设有旅游信息传播实训中心和深大智能智慧旅游实训室，与中国移动共同建设智慧旅游实验室和5G旅游应用实训基地，保证专业学习与实训实习与行业接轨。

【核心课程】

旅游电子商务、旅游信息概论、旅游信息编辑、旅游客户关系管理、多媒体技术及应用、数据库程序设计、旅游网店设计与经营、智慧旅游技术应用、旅游大数据分析与应用、智慧旅游运营实务、网络技术、新媒体运营、智慧景区设计与运维、Python语言程序设计、旅游人工智能应用。

【培养方向】

本专业面向旅游产业新业态下的各类新岗位，培养掌握互联网、大数据、人工智能、物联网等专业知识和技术技能，熟悉旅游智慧应用及旅游行业知识，具备线上旅游经营管理和旅游信息服务能力，毕业后主要从事智慧旅游系统运营管理、旅游商务数据分析、旅游电商平台运营管理、新媒体营销、智慧旅游产品设计、智慧旅游服务咨询、旅游信息采集编辑、旅游电商平台客服、旅游网店店长、旅游直播主播等工作。

【专业特色】

本专业成立于2006年，专业立足于旅游行业市场营销的新模式，特别是新媒体营销价值的日益凸显，紧贴行业岗位要求进行课程设计，通过校企合作共育人才的培养方式，注重培养学生新媒体策划与营销能力。在多年的教学实践中，构建了“实训强化—实践应用—创新能力培养—综合素质提升”四段式教学体系，培养和造就市场营销高素质技术技能型人才。

【核心课程】

旅游市场营销、旅游企业财务管理、消费者行为分析、客户关系管理、旅游数据分析与应用、商务谈判与沟通技巧、广告实务、旅游信息概论、数字营销技术、新媒体运营、新媒体技术与应用、旅游电子商务等。

【培养方向】

本专业旨在培养以新媒体营销为代表的线上营销新业态下，具备管理学、营销学、传播学、旅游学等跨专业知识背景，熟练运用新媒体工具进行内容生产、广告策划、客户画像与产品营销，能够在各类旅游企事业单位或互联网企业从事新媒体运营与营销的技能型、复合型、创新型人才。

【专业特色】

适应文旅融合趋势，发挥文旅系统院团、场馆资源和项目资源优势，与省内各级文化馆、博物馆、图书馆、美术馆等公共文化服务单位及阡陌书店集团、印象济南·泉世界商旅文综合街区等头部企业合作紧密，坚持就业导向，聚焦能力本位，深化“课、岗、赛、证”融通教学改革，课程体系兼容并蓄、理实结合，实习实训渠道多元、注重实战。毕业生踏实肯干、忠诚度高，岗位适应力、执行力强，学习能力、创新能力突出，就业渠道灵活多样。

【核心课程】

文创品牌营销、文化两创项目设计、文化活动策划与组织、活动主持与形象设计、非遗保护与传承、旅游纪念品创意与设计、直播运营与操作、多媒体设计与制作、新媒体运营、新媒体文案写作、会展策划与管理等。

【培养方向】

面向文化传媒机构、文化服务机构、文博机构、旅游休闲企业等文化旅游企事业单位及社会团体，培养具备创新思维能力、文化传播创意能力和运营管理服务能力的复合型技术技能人才，从事文化服务场馆讲解运营、文化活动策划组织、文化品牌推广维护、会展演艺赛事策划运营、非遗保护与开发、新媒体内容制作与运营等岗位工作。

附：山东旅游职业学院2025年单独考试招生和综合评价招生考试计划一览表

单独招生考试

综合评价招生

学校地址：济南市经十东路3556号

邮政编码：250200

招生热线：0531-81920213、81920112、81920108

招生咨询群：106945086（1群）100764822（2群）

网址：www.sdts.net.cn

电子邮箱：sdtszsjyc@163.com