冬季新菜
冬季
是一个需要美食来慰藉身心的季节
黄海森林美居酒店
特推出一系列
令人垂涎欲滴的冬季新菜品
为食客们带来一场味蕾的暖冬之旅
黄椒酱焗深海鳕鱼
深海鳕鱼肉质鲜嫩
而黄椒酱的独特风味
则为这道菜注入了灵魂
黄椒酱那浓郁的香辣气息
与鳕鱼的鲜美完美融合
每一口都能感受到黄椒的热辣
在舌尖跳跃
胡萝卜桂圆焖牛尾
这道菜将胡萝卜的清甜
桂圆的滋补与牛尾的醇厚结合
牛尾富含胶原蛋白
炖煮之后肉筋软糯
胡萝卜经过焖煮
吸收了牛尾和桂圆的香气
变得更加香甜
暖冬支竹羊腩煲
这道菜将羊肉的美味发挥到了极致
羊腩炖煮得恰到好处
支竹吸收了羊腩煲中的汤汁
变得饱满且富有嚼劲
每一口都饱含着
浓郁的羊肉香和丰富的汤汁味道
溏心蛋鲍鱼红烧肉
红烧肉本就是一道经典的美食
加入了鲍鱼和溏心蛋
更显奢华
蛋黄的绵密与红烧肉、鲍鱼的口感
相互交织
甜咸交融的味道在口中散开
酸金汤目羊鲜
酸金汤的独特酸味
为这道菜带来了清新爽口的感觉
同时又能很好地去除羊肉的膻味
羊肉与目鱼的搭配堪称绝妙
酸金汤的浓郁包裹着羊肉和目鱼
每一口都充满了丰富的层次
萝卜炖羊肉
这是一道经典的冬季家常菜
但却有着独特的风味
萝卜清甜多汁
在炖煮过程中吸收了羊肉的香味
一口羊肉，一口萝卜
再喝上一口浓郁的汤
那股温暖从口腔一直蔓延到全身
是冬季驱寒保暖的佳品
富贵蒸南瓜
精选的五花肉
在蒸制过程中
五花肉的油脂缓缓渗出
这些油脂恰似最天然的调味料
渗透进南瓜的每一寸肌理
黑蒜鳗鱼烧花胶
鳗鱼肉质细嫩
黑蒜独特的风味
为鳗鱼增添了别样的韵味
花胶富含胶原蛋白
三者巧妙结合
是一道营养丰富又美味的佳肴
老卤盐水鹅拼盘
老卤的香味深深渗透到鹅肉之中
盐水鹅肉紧实而有嚼劲
鹅肉的咸香适中
是一道非常适合作为开胃菜
或者下酒菜的菜品
陈年花雕醉蟹
冬季的蟹肉肥美
陈年花雕的醇厚酒香
将蟹肉的鲜美提升到了一个新的高度
吃起来既有蟹肉本身的鲜甜
又有花雕酒的浓郁酒香
是一道充满江南风情的冬季美味
鸳鸯薄餐
这是一道充满创意的点心
薄餐的外皮薄而酥脆
内馅饱满
一口咬下去
既能感受到外皮的酥脆
又能品尝到内馅的香甜
香煎萝卜糕
黄海森林美居酒店
香煎萝卜糕做得十分出色
萝卜糕内部软糯
有着萝卜的清香
经过香煎之后
表面变得金黄酥脆
形成了一种独特的口感对比
黄海森林美居酒店的这些冬季新菜品
无论是从食材的选择、菜品的搭配
还是烹饪的手法上
都展现出了酒店对美食的执着追求
这个冬天
不妨来黄海森林美居酒店
品尝这些美味的新菜品
让舌尖在暖冬的美食中尽情享受
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