【行业资讯】2024 大豆加工制油品控提升技术培训班(第二期)河南郑州开班

企业   2024-10-25 16:57   陕西  

10月24日,2024 大豆加工制油品控提升技术培训班(第二期)开班仪式在河南工业大学举行。美国大豆出口协会大中华区首席代表张晓平、河南工业大学副校长李焕锋、生物工程学院院长胡元森、粮油食品学院副院长关二旗、继续教育学院院长刘克非出席开班仪式,开班仪式由美国大豆出口协会北京代表处副代表曾艳天主持。

此次培训班在2023年第一届培训班、2024年6月大豆加工制油品控提升技术第一期培训班成功举办的基础上不断创新,内容更加贴合工厂的实际需要,对进一步加强中美两国大豆产业新时代深入合作,推动中美大豆相关产业高质量发展起到了积极的推进作用。
河南工业大学梁少华教授以“大豆油回色反酸控制技术探讨”为题从大豆油回色返酸的影响因素、控制技术等方面向学员们进行讲解如何解决油脂快速的回色和返酸的问题;河南工业大学刘玉兰教授作“食用植物油储运技术发展”报告,从地上、地下储油效果的系统研究、通过详实的实验数据为食用油储运提供了新思路,为守护国民吃上营养健康好油提供了有利的技术支撑;国家粮食和物资储备局科学研究院薛雅琳研究员以“大豆及制品品质控制检验方法解读”为题从大豆及制品安全质量标准现状、安全质量要求和管控、品质控制检测标准方法解读三个方面给出了大豆及制品生产过程品质控制措施;河南工业大学毕艳兰教授为大家带来了“磷脂对油脂加工及应用品质的影响探究”报告,她用诙谐幽默的语言把如:磷脂对280℃加热试验和回色的影响、磷脂的快速检测及脱除等深奥的油脂化学知识深入浅出、化繁为简的传授给学员。
美国大豆出口协会大中华区首席代表张晓平、美国大豆出口协会北京代表处可持续项目经理邹丹分别向大家介绍了大豆采购业务中价格风险管理的基础知识及可持续发展与企业可持续供应链构建及美国大豆价值。
参训学员纷纷表示:本次培训为他们提供了一个宝贵的学习机会,他们将认真学习,把学到的知识带回企业,为企业高质量发展贡献自己的力量。
本次培训班由中美大豆产品应用价值链创新中心主办,美国大豆出口协会、河南工业大学承办,《中国油脂》杂志社提供技术指导。


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