另外纽约持续上涨的最低薪资，一直以来餐饮业的劳动力短缺，也加剧了人力成本的上升。
近几个月来，不仅是纽约州，全美餐饮业的就业增速显著放缓，但近期劳动力缺口的持续增加，表明劳动力短缺依然是美国餐饮行业面临的巨大挑战。
根据美国劳工统计局职位空缺和劳动力流动率调查 (JOLTS) 的数据，截止到2024年3 月最后一个工作日，餐饮酒店行业的职位缺口，总共超过 100 万个，这是职位缺口连续第三个月的增长，也是自 2023 年 9 月以来这些岗位的缺口首次突破 100 万。
所以，接下来可能相当长一段时间里，餐馆老板们依然要面临人手不足和人力成本过高的双重挑战。
其实疫情之后，很多餐馆的人手也发生了变化，亲戚也不做餐馆了，有的回国，有的去做别的工了。我们之前采访过不少福州老板，他们也说过类似的情况，疫情之前，很多老板会在外州招人，包吃包住。疫情后，也不太愿意有其他人住在家里。这样的话就只能在当地请人，选择就少了很多，不是太贵就是不稳定。好不容易请到合适的干一段时间就走了，又要重新招新的人。实在是太费精力。
因为不想有那么多烦心事，所以在美国开餐馆的林老板果断把电话接单和送餐都交给了食客通。
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林老板很直爽：“找食客通合作，就是想合作共赢，有钱一起赚！”
林老板说，有了食客通之后，我只用炒菜，接单全部交给食客通。整个接单、送餐过程很流畅。
客人打电话来点餐，电话响一声之内，接线员接起来
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中英双语订单会直接打出来传给后厨
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后厨师傅按照单来做菜
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前台打包，等客人来自取，如果客人选择送餐，师傅上门取餐送给客人
用食客通电话外卖代接服务后，林老板再也不用为了招人费心。跟食客通客服、菜单团队对接磨合一个月后，后面都不用操心。对比之前请人不仅要培训、担心各种请假，突然不干了的问题，而且还要处理员工之间的矛盾，林老板感慨用科技替代人工真的太省心了。
食客通的外卖电话代接还帮林老板解决了另外一个头痛的问题，就是帮忙应对五花八门的点餐要求。我们这个区客人点餐要求多，一个菜要把鸡肉换成牛肉，配菜的玉米改成胡萝卜，sauce也要换掉...有时候一个电话要接几分钟，电话一响，其他事情手忙脚乱做不过来，费时费力还影响心情。有食客通帮忙，他只需要专心炒菜。
现在，不仅接电话有了稳定的帮手，还能直接把餐送给客人，林老板终于可以重新开始接外送的单。即使外送每天就多个2单，每单20刀，一年也能多1万多的生意。更重要的是，和第三方网络平台相比，我的客人只用付大概一半的配送费。这样可以让更多客人成为回头客，赚更多的钱。林老板相信，店里恢复送餐后，未来的单会越来越多的。
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这年头，只用专心炒菜，不用为招人、接单、送餐的事情操心的日子，实在是太难得了！
现在餐饮行业的大趋势是：用科技替代人工，使用更多的自动化系统和技术来减少对人工劳动力的依赖。将某些工作外包给第三方服务提供商，以减低用人成本。
食客通为餐馆提供稳定的电话外卖代接、送餐服务，全年365天高效服务，让您的餐馆经营不受制于人工，不仅大大减少餐馆前台的用工成本，还能多接单增加10%-20%的收入。
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食客通致力于为全北美餐馆提供专业的外卖电话代接、电话订单送餐等服务，十一年的信誉保障，帮助餐馆老板轻松增加生意、节省经营成本、减少烦恼，得到数千家餐馆的信任和选择。
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