“文明餐桌，以俭养德。我们聚仙楼推出了‘小份菜’，积极引导顾客适量点餐，养成文明、健康的饮食习惯。”宁夏岚华餐饮管理有限公司负责人江耀萍说。当天，记者在位于银川市西夏区聚仙楼餐厅看到，该餐饮店优化了菜单，不但推出了热菜、凉菜“小份菜”，还有芝麻饼、牛肉饼、羊肉臊子面等面点类小份餐品，方便顾客挑选。店内醒目位置张贴有“文明餐桌”“光盘行动”等宣传海报，餐桌上摆放着文明用餐桌宣传牌。
“我们积极督促引导餐饮单位将制止餐饮浪费纳入‘日管控、周排查、月调度’管理，采取设置提醒牌、明示提示语、人工点单提醒等方式落实制止餐饮浪费各项举措。”自治区市场监管厅相关负责人说。
据了解，我区各级市场监管部门将制止餐饮浪费纳入日常监督检查重点，针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂、学校食堂和旅游团餐等重点领域、重点环节，加大监督执法和曝光力度，督促外卖平台和入网餐饮单位在餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布消费提示，提醒消费者适量点餐。截至目前，全区共监督检查餐饮服务单位24252家次，督促整改餐饮浪费问题179个，公开曝光典型案例9起，强化了警示、震慑作用。同时，我区市场监管部门先后开展进企业、进社区、进学校及公开承诺等宣传活动95场次，宣传覆盖人群11万人次，营造了厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。
来源：宁夏日报
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