吴兴区2025年第一期餐饮红黑榜

政务   2025-01-24 10:07   浙江  

  为切实做好全区餐饮食品安全监管工作,守护春节团圆味儿,区市场监管局开展“年夜饭”专项检查行动,对辖区范围内有年夜饭预订的大型餐饮单位进行了全方位检查,保障春节期间舌尖上的安全。本期综合环境卫生、从业人员管理、操作规范意识等方面评出6家大型餐饮单位作为“红榜”,快来看看你预定的“年夜饭”上榜了吗?




红榜名单


  • 营业执照名称:湖州浙北大酒店有限公司

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区爱山街道红旗路南街口

  • 店招名称:浙北大酒店



上榜理由

烹饪区干净整洁、灶台保持洁净

专间内从业人员佩戴帽子、口罩加工制作食品

冰箱保持清洁,食材加盖有序存放

工用具上墙定点存放

清洗消毒后餐用具存放于密闭保洁柜

食品安全台账资料齐全

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  • 营业执照名称:湖州吴兴悦柳酒店管理有限公司

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区八里店镇常潞路666号

  • 店招名称:湖州潞村悦柳酒店



上榜理由

从业人员佩戴帽子、口罩、手套加工制作食品

砧板按色标管理

调味料加盖存放,加贴标签

冰箱保持清洁,食材加盖有序存放

冷藏冷冻设施定时检测温度,记录齐全

仓库内食品有序存放,先进先出

每桌设餐饮反浪费提示

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  • 营业执照名称:湖州珍贝浙北大酒店有限公司

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区织里镇大港路1366号

  • 店招名称:珍贝浙北大酒店



上榜理由

烹饪区干净整洁、灶台保持洁净

专间内从业人员佩戴帽子、口罩加工制作食品

冰箱保持清洁,食材加盖有序存放

食品安全台账资料齐全

配备脚踩式带盖垃圾桶,表面清洁

每桌设餐饮反浪费提示

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  • 营业执照名称:吴兴状元楼酒店

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区爱山街道勤劳街211号一至二层,状元街3-1、3-2、3-3号一至二层

  • 店招名称:状元楼



上榜理由

烹饪区保持整洁,从业人员佩戴帽子、口罩加工制作食品

操作台上置物架食材有序存放

冰箱保持清洁,食材加盖有序存放

消毒柜保持正常使用

专间内从业人员佩戴帽子、口罩加工制作食品

设餐饮反浪费提示

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  • 营业执照名称:湖州吴兴埭溪丰聚楼酒家

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区埭溪镇上强路550号

  • 店招名称:聚丰楼大酒店



上榜理由

烹饪区保持整洁

冰箱保持清洁,食材加盖、覆膜有序存放

配备脚踩式带盖垃圾桶,表面清洁

更衣室保持整洁

仓库内食品有序存放

设餐饮反浪费提示

消毒柜保持正常使用

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  • 营业执照名称:湖州吴兴丽景鲜酒店

  • 经营场所地址:湖州市吴兴区湖东街道东湖街2-26号商铺1-3层

  • 店招名称:湖东老鲜



上榜理由

专间内从业人员佩戴帽子、口罩加工制作食品

水果去除外包装清洗后进入专间

消毒后餐具存放于保洁柜

冰箱保持清洁,食材加盖有序存放

每桌设餐饮反浪费提示

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区市场监管局将持续加强

春节期间餐饮食品安全监管

对检查中发现的违法行为

依法依规立案查处

牢牢绷紧食品安全底线

守护市民群众春节聚餐“团圆味道”

编辑:管佳佳

来源:区市场监管局


视频:秦乐妍 颜志操 李梦童

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