七彩云南样样好·SVG丨我这超“牛”的一生!

民生   2024-11-15 18:27   云南  


开栏的话


人们常说,“世间唯有爱与美食不可辜负”。在样样好的云南,无论是山野珍馐还是家常小炒,总有一种美食能让你感叹不虚此行。“一方水土养一方味”,云南拥有得天独厚的自然资源,丰富的食材造就了云南各式各样的美味。一村一品一院烟火,即日起,跟随云新闻的讲述,一起了解云南美食背后的故事,感受大快朵颐的云南美好生活。




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看完上面的故事
你想不想尝尝超“牛”的牛油果?
今天
“勇于创新”的牛油果家族还为我们带来了
一场美食“变装秀”
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穿上面糊衣,黄金外套很吸睛——牛油果酥

外皮金黄酥脆,内里包裹着细腻的牛油果泥,一口下去,酥香与果香交织,层次分明。

图源:普洱市融媒体中心 芒信镇 李伟

白色风衣超飒气,嫩绿内搭有新意——牛油果卷饼

轻薄的面饼包裹着浓郁的牛油果酱,清甜爽口,让人唇齿留香、胃口大开。


图源:普洱市融媒体中心 芒信镇 李伟

绿色波点,让人一见倾心——“牛牛稀饭”

这是牛油果宴中极具代表性的菜品,牛肉、牛油果、稀饭炖煮至软烂,筋道浓郁的牛肉辅以牛油果爽滑的口感,成为牛油果宴的招牌菜品,一碗接一碗,欲罢不能。

图源:普洱市融媒体中心 芒信镇 李伟

万绿丛中一点红,突出重点没毛病——水腌菜拌牛油果

图源:普洱市融媒体中心 芒信镇 李伟

在喜食酸、辣的少数民族地区生长的牛油果自然也少不了与酸、辣的结合。水腌菜拌牛油果这道“王子变青蛙”,酸辣交织中,牛油果的温润中和了刺激的酸辣,余味悠长,成为下饭神器。

图源:孟连县融媒体中心

在云南这片神奇的土地上
牛油果经历了“洋水果”到“土特产”的华丽变身
山果果成了金果果
又在云南人的巧手下变成了各式各样的美味
大大丰富了人们的餐桌
这种互相成就、双向奔赴的默契
经过时光的沉淀
散发着久久不散幸福的香气
这就是样样好的七彩云南
牛油果在这里
也将续写更多超“牛”的故事

来源:云南日报-云新闻


孟连县融媒体中心


编辑|王   

责编|董俊华

编审|岩三卡

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