为进一步推进地方军民共建，加强消防救援队伍基层伙食管理水平，提高日常伙食保障和战时饮食保障能力，9月5日，盐城市消防救援队伍炊事员实战化比武竞赛在我校现代服务系笃行楼红案实训室成功举行。盐城市消防救援支队党委书记、政治委员孙仲玉，盐城市消防救援支队党委委员、副支队长姚其志，我校党委书记、校长韩卫红，副校长祁玉洲，现代服务系主任陈蓉，社会教育系主任周同民参加活动。
本次比赛共有来自全市12个单位的24名指战员12名外聘厨师参加。比赛内容紧密围绕实战需求，设置了炒饭、野战食品、家常菜、创意菜四个项目，现场气氛紧张而热烈，炊事员们身着整洁的制服，精神抖擞地站在各自的操作台前准备开始比赛。
炒饭项目比赛中，选手们手法娴熟，米粒在锅中翻滚跳跃，瞬间变成金灿灿的美味佳肴。野战食品制作环节更是考验了炊事员们的快速应变能力，他们在有限的时间内，完成了一道道色香味俱佳的战地美食。家常菜和特色菜的比拼更是精彩纷呈，选手们将日常训练的成果展现得淋漓尽致。每一道菜都蕴含着他们对烹饪艺术的热爱与追求，也体现了他们在紧急情况下为救援人员提供饮食保障的坚定决心。
本次比赛的评委由盐城市烹饪行业协会会长徐加忠、现代服务系烹饪专业教师孙胜亚、陈凡及行业专家组成。评委们从味感、刀工、外形、色泽等方面对每道菜肴进行客观公正的点评，最终评选出了团体奖、单项奖。评委们纷纷表示，盐城市消防救援队伍的炊事员们在比赛中展现出了较高的烹饪水平，菜肴选择上科学营养，创新亮点迭出。此次比武不仅是一次技能竞赛，更是对消防炊事员们日常训练成果的一次集中展示。
此次比武竞赛不仅提升了消防炊事员的业务技能水平，也进一步加深了我校与消防救援队伍的交流融合。下一步，我校将积极与消防救援队伍开展更深层次的合作，助力盐城市军民共建协同发展，为社会培训、继续教育贡献职业院校的专业力量。
