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再看看上面的另一幅对联“壹碗清水，五钱猪油”，面馆当然说的是和面有关的，那到底是什么面呢？
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* 部分食客月结账单
就算它再怎么接地气，甚至能让我回忆起以前，但是我也是不愿意在40度的高温天气跑去金桥特地去吃这一碗。
“老板，都说你家阳春面做的好吃，不就是一碗光面，到底好吃在哪里？”
“看这八个字，就是我的总结”
看这里！“18种食材，6小时熬煮，3道工艺”，这也就是阳春面汤底的制作步骤。
而且松茸的加入可以让汤底出色又出味。而最终选择的这些食材，也是老板经过很多年反复尝试得出来的，这些食材熬制汤底，可以看出汤底很浓但是很清。
6小时熬煮，顾名思义就是每天半夜熬煮6小时。3道工艺有些朋友可能看不懂了，上面给大家讲到的汤底食材分荤素，所以一锅荤汤一锅素汤，要按一定的比例一定的火候熬出来，最后再放在一起调配，才是一碗优秀的面汤。
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很简单的讲法，讲的就是面条的面芯是硬的，但是外面一层还是有筋道的。这里用到的面可是和人家签保密协议单独定制的，甚至是多付了点钱让人家多压几遍，所以才会如此的筋道，尝尝就知道了！
葱油拌面：9元/碗
阳春面：9元/碗
① 油香=猪油香+酱油香
② 阳春面+猪油才是标准搭配
③ 猪油必须得是自己熬得
最后再来看看这幅标语，“一碗面→半勺猪油→淋自制酱油→高汤冲开→放自制面条→撒葱花”。
当然啦，这里不光有阳春面，他们家还有另一个让老板自豪的就是葱油拌面，用到的葱油也是自己熬制的！
和别家不一样的地方就在这里用到的是红葱头，毫不夸张的说，我们那天去的时候，旁边隔了两张桌子的食客在吃这个葱油拌面，香的不得了！
除此之外，店里菜单的选择也非常的多，有面有饭有馄饨甚至还卖羊肉，共有近30种面，上海本帮口味的浓油赤酱现炒浇头！
老上海冷面
10元/碗
养生鱼汤面
12元/碗
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