作为冬天的时令菜，最近冬笋价格“大跳水”。10月中旬冬笋刚上市时，价格一度高达50-60元每斤，剥了壳的冬笋肉价格更是要150元/斤。目前小布在多家本地买菜平台上看到，冬笋已经一路跌到了10多块钱一斤。
以上截图来自某本地买菜平台
你可以试试下面这些做法
↓↓
荠菜冬笋炒慈城年糕
冬笋咸齑汤
木耳炒冬笋
冬笋焖排骨
教你三句秘诀，好的冬笋一定是：
挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。
如果发现其笋壳张开翘起，还有一股硫磺气味，那么表明它可能被硫磺熏过。有些被熏过的冬笋虽然顶部是金黄色，但根部却明显发白，要慎选！
不可大量吃
不可生吃
小心过敏
谁不喜欢那一口“笋鲜”呢？
还有什么吃法
来评论区告诉我们吧~
大家还在看
大家还在看
