常听老人说:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。冬季空气相对干燥,身体抵抗力低的人群,喉咙容易干痒。
说到冬季的食材,不得不提--兰州有机百合。
兰州有机百合是当地引以为豪的特产,营养丰富,素有“兰州百合甲天下”的美誉。
兰州有机百合属于药食同源的食材,尤其秋冬气候干燥,饮食油腻,喉咙上火,吃些甜百合,清热降火再适合不过。
有机鲜百合娇嫩不易保存,而且也受时令的限制,所以人们想出干制的方法。
有机百合干耐储存,也便于运输,吃的时候提前泡发再烹制,便得到不输有机鲜百合的清甜风味。
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中国有机百合品种在中国,种植有机百合的地方很多,但以食用价值著称的有机甜百合,只产于兰州。
兰州有机百合以色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜、纤维少、又毫无苦味而闻名。
我们这款有机兰州百合干,生长在海拔2000m以上的高寒山谷。
优选甘肃兰州百合产区的有机原料,口感细腻清甜,瓣大肉厚,积累了丰富的营养和糖分,含糖量高达13%。
配料表上只有「鲜百合」,再就没有任何其他成分了;产品通过了严苛的有机认证,第三方检测针对重金属和农残项目合格,品质安心。
开罐取看,每一片有机百合干都是精心挑选,叶瓣不算太大但肥厚匀称,色泽洁白微微泛黄,质细通透,闻有淡淡的有机百合特有清香。
泡发后,有机百合恢复了舒展的模样,看起来白净细嫩。
泡好的有机百合干,闻着清香,直接吃口感如马蹄般清脆鲜甜,一番熬煮后甜味被激发了出来,即便没加糖熬的汤,喝起来都带着点甜,粉粉糯糯。
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海拔2000米的高坡上,长足6年 兰州有机百合生长周期长,从萌芽到成熟,3年育种,6年栽培,生长期长达9年。
整个生长期内施的肥料是含有大量的有益微生物的有机肥,不使用农药、催长激素,全阶段采用人工除草,严格有机标准循环种植。
有机百合种植在高海拔1800-2800m,高昼夜温差和长日照时间的作用,烈日灼晒、干旱缺水,种出来的百合有着与众不同的清甜。
在黑黝黝的土里历经严寒和酷暑,生长为一朵出淤泥而不染的“白莲”。
遵循着有机种植法则,从源头上就保障了百合的品质,没有工业污染,原生态环境。
新鲜采收来的有机百合先要简单分级,剥去鳞叶,切除毛跟,再除去皮部老化瓣,只留取百合嫩瓣部位。
经采挖、分拣、除菌、清洗、手工剥片、筛选、层层清洗等十几道工序。
差不多6斤有机鲜百合才能够制出1斤有机百合干,得来不易。
这样制成的有机百合干,保留了有机鲜百合的营养和风味,品质安心,真正称的上吸收日月精华、聚集大地灵气,其营养价值显著。
罐装锁鲜,多种吃法,它不仅保留了所含的营养元素,而且做法多洋,清炒、炖汤、生吃,尽可演绎它丰富的吃法和包容性。
切一个梨,放入两粒冰糖,再搭配上枸杞,和有机百合干一起放入炖盅炖上一个小时。一碗清润甘甜、润肺养颜的雪梨枸杞百合羹大功告成。
蒸熟后的百合,口感绵密、味道清甜好吃。小孩子如果挑食,可以蒸上几朵百合,甜甜糯糯,再挑食的小朋友,也会被它征服。
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