随着气温逐渐降低，南方蔬菜开始大量进驻济南市场，由于运输成本增加，蔬菜价格同步小幅拉高。12月29日，新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的15种蔬菜均价2.48元/500克，相比上周均价上涨2.1%。其中，本周白萝卜价格环比上涨40%，成为涨幅最大的蔬菜;菠菜价格环比下降33%，成为本周价格降幅最大的蔬菜。
新黄河记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周明显上涨。卷心菜由上周均价0.7元/500克涨至0.91元/500克;芸豆均价由上周的4.6元/500克涨至5.05元/500克。此外，菜花前一周批发价是1.87元/500克，目前是2.09元/500克。冬季蔬菜之王大白菜也较上周涨了两分钱，当前批发价仍为0.41元/500克。
匡山蔬菜批发市场统计数据显示，在统的15种蔬菜均价2.48元/500克，与上周均价上涨2.1%。从价格方面来看，本周15种常规蔬菜中8涨，4持平，3降低。本周价格上涨的蔬菜分别有南瓜、白萝卜、芹菜、黄瓜、大葱等10种蔬菜。这些蔬菜价格平均每500克涨幅在0.33元。本周价格下降的蔬菜分别有菠菜、西红柿、韭菜、生姜和西葫等7种蔬菜，平均每500克降幅在0.33元。
该市场本周蔬菜入场量约40000余吨，整体供应稳定。从销量方面来看，市场整体蔬菜销量比上周有所上涨。销量增长明显的分别为：土豆(+91吨)、菜花(+18吨);销量减少明显的分别为：洋葱(-120吨)、大白菜(-71吨)。
谈及蔬菜涨价原因，该市场相关负责人王先生表示，一部分原因是近日受冷空气影响，气温大幅下降，给蔬菜种植、生产、供应带来了严峻挑战。低温天气影响采光和保温，个别地区连续的阴天、寡照等天气，不利于蔬菜进行光合作用，导致蔬菜生长发育放缓，产量下降，特别是菠菜、油菜等叶菜类以及当前正处于播种育苗关键期的大棚番茄、瓜类蔬菜等品种，受到较大的影响。此外，低温会对大棚菜生长产生影响，大棚菜生长速度放慢后，供应就会跟不上，菜价会进一步上涨。
另外，蔬菜产地南移，南菜北运，其运输采购等成本提高，同时也拉动该品类价格集体上涨。
正如其所言，本周山东省内及寿光地产菜市场占有率继续下降，外省菜交易份额不断扩大。当前，南方运来的各类蔬菜和当地生产的蔬菜在寿光蔬菜市场汇集，经过严格分拣、有序装车后，销往全国。
随着气温持续降低，雨雪及雾霾天气会有所增多，蔬菜价格开始步入季节性上涨阶段。预计，短期内蔬菜价格指数将呈现小幅上升趋势。新黄河
青岛：蔬菜平均批发价格较上周上涨0.43%
同样出现上涨的还有青岛蔬菜。上周，气温降至0℃以下，市民也感受到了低温带来的寒冷。尽管气温不断下降，但青岛市民的“菜篮子”依然稳稳的。近日，记者探访市区多家农贸市场和商超发现，目前我市市场蔬菜价格依然保持平稳，个别种类的蔬菜价格上涨。
根据青岛市发改委发布的《青岛市粮油副食品价格监测情况周报》显示，12月21日至27日，蔬菜价格继续小幅回升。从批发市场情况看，城阳、华中、抚顺路三大蔬菜批发市场蔬菜平均批发价格为2.33元，较上周上涨0.43%，较上月同期上涨3.84%，较去年同期上涨4.46%。本周批发市场日均上市量为178.06万公斤，较上周减少2.92%，较上月同期减少8.31%，较去年同期减少1.08%。
从零售市场情况看，所监测市内农贸市场19个蔬菜品种平均零售价格为4.19元，较上周上涨0.72%，较上月同期上涨0.32%，较去年同期上涨6.08%。从具体情况看，19个蔬菜品种价格6涨5跌8平，其中大葱、茄子、青椒、芸豆、大头菜、蒜薹价格上涨；白菜、芹菜、土豆、菜花、胡萝卜下跌；韭菜、黄瓜、圆葱、西红柿、冬瓜、萝卜、油菜、茭瓜价格持平。
根据青岛市农业农村局发布的《青岛市农产品市场行情分析报告》，从12月16日至12月22日，蔬菜方面，本周重点监测的42种蔬菜类产品中，地瓜、莲藕、莴苣、茄子、豆角价格环比上涨，涨幅分别为8.88%、7.88%、7.32%、6.58%、4.78%；丝瓜、茭瓜、苦瓜、白萝卜、黄瓜价格环比下降，降幅分别为24.80%、11.46%、10.89%、7.53%、7.05%。
记者探访市区多家农贸市场和商超发现，尽管气温再度下降，蔬菜批发端价格出现小幅上涨，但在零售端蔬菜价格依旧保持平稳，绿叶菜价格大多保持在3元/斤以下。记者在市南区一处超市内看到，生鲜区域蔬菜品种丰富，大白菜、卷心菜、萝卜、土豆等蔬菜依旧是主力军。奶白菜2.48元/斤、生菜2.48元/斤、卷心菜0.99元/斤、大白菜0.68元/斤、白萝卜1.28元/斤、胡萝卜2.28元/斤、土豆1.58元/斤、茼蒿2.98元/斤、芹菜2.5元/斤。部分蔬菜价格涨幅较大，菠菜3.98元/斤、香菜4.9元/斤、蒜薹8元/斤。超市生鲜区域工作人员介绍，近段时间青岛气温降幅较大，但蔬菜价格总体来说较为平稳，尤其是大白菜、卷心菜、土豆、萝卜这些蔬菜价格非常平稳，但香菜、菠菜这些叶类菜价格涨幅较大，受气温降低影响，叶类菜产量出现了不同程度的下降，价格自然也就开始上涨。
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