为提高食品经营者的责任意识和安全意识，加强全镇食品安全管理水平，双口镇依照《北辰区2024年食品安全监督管理计划》要求，在2025年“两节”来临之际，联合市场监管所、食品安全第三方抽检机构深入镇域内养老院、校园周边餐饮店铺等开展食品安全抽检专项行动，让老人、学生放心餐饮、安心过节。
检查组一行首先来到养老院食堂开展检查，重点查看加工操作过程的卫生状况、原料采购索证索票落实情况，并抽取包子、馒头等蒸制食品进行采样、检测。随后来到校园周边饭店，针对学生们热衷的汉堡、炸物等快餐进行检查，在查看其食品面包胚、牛排、鸡排、酱料等预制品存储状况和加工制作环境后，对以上食材分别予以采样检测。在以肉制品为主的卤味店铺，核查其肉类原材料、卤味香料和配菜等采购票据，并对以上材料进行抽样检测。
此次抽检结果出具后，如被检测样品存在问题，食品安全监管部门将依法查处该餐饮点位，同时，双口镇将及时把抽检结果及处罚情况向镇域内各餐饮单位进行通报，要求餐饮单位引以为鉴、举一反三开展自查自纠，切实提升主体意识和食品安全管理水平。
文本提供 | 公共管理办
图片拍摄 | 公共管理办
本期编辑 | 刘 璇
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