“科技兴农、绿色发展”，走进潮格温都尔镇西日淖尔嘎查，内蒙古农业大学的研究人员们已经开始了一天的工作。他们穿梭在养殖区，观察着羊群的健康状况，记录着每一只羊的生长数据。这里的羊群不再是传统意义上的放牧，而是在科技的引领下，进行着集约化的圈养。
在科技小院的另一角，研究人员正在对一批刚屠宰的羊肉进行取样分析。他们手持精密仪器，仔细记录每一项数据，以准确评估圈养条件下羊肉品质的变化。“这次我们至少会研究6个大项，15个小项的指标，共采集31只羊的胃肠道组织和内容物，肌肉组织，血液样本，用以测定肉品质，营养成分，风味以及物质代谢等指标，了解不同日粮补充益生菌和维生素对肉品质的影响及其机制。这不仅有助于我们了解圈养条件下羊肉品质的变化，还能帮助我们开发出适合当地环境的高效养殖技术。”内蒙古农业大学“肉品科学与技术”创新团队技术骨干孙立娜介绍。
“每一次研究人员的数据采集和分析都是对我们前期工作的检验，也是对未来方向的指引，我们希望可以通过这些努力，为牧民们提供更加科学的养殖指导。”乌拉特后旗潮格温都尔镇西日淖尔嘎查科技小院负责人苏雅拉其其格说。
据悉，草原羊圈养增值增效技术示范科技小院项目于2023年11月成立，该项目由内蒙古农业大学的“肉品科学与技术”创新团队主导，旨在解决限牧、禁牧政策实施后草原羊饲养模式转变带来的挑战。预计到2025年，科技小院将完成对乌拉特后旗二狼山白绒山羊肉品质指标的测定和分析，届时将出具详细的研究数据及成果，为圈养羊提供强有力的科技支撑，进一步提升地区羊经济的发展。
未来，乌拉特后旗科技服务中心将继续秉持“科技引领、创新驱动”的理念，不断探索适合本地特点的可持续发展模式，深化与高校及科研院所的合作，为乌拉特后旗畜牧养殖、产业化发展提供技术支撑，以产业振兴助力乡村振兴。
记 者：张鼎晖
编 辑：徐 容 张雅楠 米 乐
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