以下是正文
秋收季节
小小辣椒 争相冒头
踏稳乡村振兴路
奏响致富“椒”响曲
辣椒作为龙朋镇的主要经济作物，种植规模较大，早年种植户主要依赖外乡商人前来收购。2013年，龙朋镇土库房村村民李金国夫妇立足家乡产业优势，瞄准势头，紧抓市场，自发建厂向周边种植户收购辣椒，开始研制泡椒半成品。2018年底，在镇政府的支持下成立了石屏县金鑫蔬菜种植专业合作社。合作社积极响应政府的号召，组织村民种植辣椒超过200余亩，通过劳动雇佣，技术指导，定向收购等方式，不断带动周边农户积极参与到辣椒种植中来。
直至2024年初，合作社正式研制泡椒成品，并于2024年2月成功注册品牌“千聚一坛”，取得食品生产许可证。现已将产品通过线上、线下的方式推往各大电商平台及商超。积极开拓销售渠道，将我县辣椒销往重庆、四川、湖南、新疆等地区，并与外资公司进行合作，将我县辣椒出口到韩国、日本等海外国家。
2023至2024年期间，合作社共收购辣椒1000吨，价值430万元。为了合作社更好的发展、农户能获得更高收益，合作社运营期间，严格遵守《章程》的相关规定。督促社员不断学习，积极与各部门专业人员交流，力求从提高产量、增加农户收入等方面入手，为农户谋取更大福利。截止2024年，合作社通过劳动雇佣、带头鼓励农户种植、提供技术服务指导等方式已带动社员26户及周边900余农户，包含低保户31户50人，监测户2户5人通过种植辣椒实现增收，为龙朋镇的发展贡献力量。
【石屏县金鑫蔬菜种植专业合作社负责人 李杰】长期以来，各种因素下，家乡的经济发展相对滞后，许多年轻人都选择外出务工或求学，导致家乡的人才流失严重。我深知家乡的发展离不开我们这一代人的努力。因此，大学毕业后，我决定回到家乡，为家乡的发展贡献自己的一份力量。返乡初期，面临着诸多困难。正是这些困难让我更加坚定了信念，激发了我不断学习和进步的动力。在这个过程中，我学会了如何制定合理的计划，如何与各方资源进行有效对接，如何调整经营策略以适应市场变化。一番努力后，企业逐渐发展壮大，产品销售范围不断扩大，市场份额逐年提高。
石屏县金鑫蔬菜种植专业合作社负责人李杰告诉我们，这一路走来，让她深刻体会到了家乡的发展潜力和机遇。随着国家对农村经济扶持力度的增加，家乡基础设施的日益完善，人才回流的趋势愈发明显。在党和政府的领导下，年轻人一定能够为家乡的发展创造更加美好的未来。
【石屏县金鑫蔬菜种植专业合作社工人 石秀珍】每到辣椒收购的季节，合作社就会对外招募临时工，我们忙完自家农活后，利用闲暇时间来厂里帮帮忙，自己也能赚点零花钱，补贴家用，作为同村的村民，离家近很方便，对我们来说是件非常好的事情。
下一步，首先合作社将依托上级主管部门，发挥本社技术人员的优势和特点，加强对信息的研究和对市场分析预测，提高信息的准确度，为准确定位、定向、定量组织辣椒生产和销售提供决策依据。其次，通过引导周边农户统一种植、规范化种植等方式，争取让种植产量不断攀增，让质量不断提高。最后，不断拓宽国内外市场。小米椒、美人椒等作为云南特有的辣椒品种，已经慢慢受到国内外市场的青睐，抓住机遇，不断提升产品质量。线上通过电商合作、线下通过市场调查走访等方式，两年内将云南特有辣椒销往更多地区。
泡椒封装流程
来源：龙朋情
排版：李怡娴
编辑：陈思佳 许玲静
法律顾问：云南天方律师事务所，律师：董珂玥 18183632523
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