三王来朝节
明日,也就是1月6日,是法国师生结束冬季假期开始返校的日子,也是法国人非常重要的一个宗教节日:主显节,Epiphanie。这个节日在欧洲又被称为“Fête des Rois”,即国王节,也叫三王来朝节。
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这个节日是为了纪念新生的耶稣初次显现在来自亚、欧、非三地的三王前。据说,在耶稣出生时,有三位来自东方的圣人看到天空升起一颗明亮的星星,于是这三位圣人在星星的引领下,骑着骆驼找到了圣婴降生的地方-- 伯利恒,并为他献上了礼物。人们尊称这三位圣人为“三王”,并将1月6号定为三王来朝节,即三王朝见襁褓中耶稣的日子。
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Galette des rois
国王饼
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节日当天人们会吃Galette des Rois,国王饼。这是一种由千层酥和黄油杏仁馅儿考成的饼。有意思的是,每个国王饼里会藏着一粒蚕豆(fève),后来演变成小瓷人、小玩具、宝石或者是一个小小的纸皇冠,谁吃到谁就是当日的“国王”或“皇后”,会拥有一整年的好运!
在家庭或朋友聚会上,la galette des rois 会被切成均等的几份,然后由家长者或者小孩子闭上眼睛,选择每一份国王饼的品尝者。有时候,小孩子会直接钻到桌子底下,指定每份饼的接受者,这个环节对小孩子来说是主显节特别好玩的一个安排!
有幸吃到“fève”的“王者”会带上王冠,通常还会得到特殊待遇或者特殊的权力。就问你心不心动吧!
传统习俗中,国王饼的最后一份被称为 part du bon Dieu或 part du pauvre,这是给第一个出现在家门口的穷人预留的。所以说,主显节也是一个宣扬爱与分享的节日。
注意啦!
法国爱丽舍宫的国王饼里没有没有小瓷像,更没有随饼赠送的王冠。这是为什么呢?因为法兰西共和国的总统怎么可以被“couronné”呢!另外,在爱丽舍宫,国王饼有一个新的名字叫Galette d'égalité,平等饼。法兰西民族可是很讲究的呢!
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一起来做国王饼吧
作为法国的传统甜点,Galette des rois一般有2个层次的酥皮饼组成,夹有一层馅料。馅料通常是甜杏仁糊,它有杏仁粉、黄油、糖、鸡蛋和香草制成。给大家附上国王饼的原料以及制作步骤,烘焙爱好者可以试一下哦。制作时不要忘了在国王饼的底部放上万众期待的“吉祥物”哦!
国王饼上的花纹各式各样,寓意不同。
若是太阳,则象征生命力;
月桂树象征胜利,
麦穗寓意丰收,
向日葵则象征光荣
吃国王饼,
找小瓷像,
这个传统庆祝活动对法国人来说非常重要,
是大家欢聚一堂、共享美食、
分享假期以及畅想新年的时刻,
增加了不少新年的乐趣。
希望亲爱的你明天能品尝到可口的国王饼,
并成为那个被好运眷顾的幸运儿!
Joyeuse Epiphanie!
图片来自于网络。
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