时下，永登县农村的年味日渐浓郁，购年货、舞狮子、写春联、炖年肉、蒸花卷、炸油果，家家户户都是一片忙碌热闹的景象。日前记者走进永登县大同镇保家湾村中华社，亲身感受这里年前的氛围。
来到保家湾村中华社，家家户户都飘出了阵阵肉香味。“腊月二十三过后，我们这里开始准备过年的饭食。每家每户都在忙碌地炸鱼、炸丸子、煮年肉。”中华社社长张重照说，现在只要走进社里的任何村民家中，都能看到大家在忙碌地准备着过年的饭食。
来到村民安明月的家中，锅台上大锅里阵阵肉香味扑面而来，桌子上摆放着蒸出来的年肉。在门前的两口大缸里，装着满满的花卷。“今年我们家和邻居合买了一头猪，每家分了80斤肉。这两天主要忙着煮肉，肉煮好后还要炸丸子，做扣肉，炒臊子。”安明月边说边麻利地将肉捞出来，用筷子扎了扎后放在盆里。“肉熟了，你们来尝一尝地道的农家年肉。”安明月边说边切出一盘刚出锅的年肉。
“今天一天我就做了50斤面食，炸了30斤油果，这下年货基本上都准备齐全了，就等儿子回家过年。”村民吴美园边炸油饼边说着。吴美元家摆放着两案板的油果和面食。她告诉记者，“这些只是其中的一部分，年肉和其他面食都已经放入了窖里。我们做的面食都是当年的小麦磨成的面粉，带有浓郁的麦香味”。
在永登农村过年最少不了的美食就是永登烧饼和花馍馍。来到村民龙美玲家，看到她正在蒸制花馍馍。“花馍馍是做出来一层一层的，每一层都放有一种配料，主要有玫瑰、红曲、苦豆、姜黄、红曲等，因配料多层数多，所以叫千层饼。烧锅子也是永登县的特色小吃，是用面粉发酵后使用烤箱烧制而成。吃起来焦香酥脆，还很有饱腹感。”龙美玲边和着面边告诉记者。
记者看到龙美玲制作出的花馍馍很精细，掰开后一层一层地，每一层一种颜色，让人一看就有食欲，不但有观赏性，而且色香味美。“年前我准备了50斤的花馍馍和烧锅子，过年时给亲朋好友带一些回去，尝一尝永登的特色。”
当日，记者在该社的文化广场看到，张春贵、陈国新两名退休老师正在为村民写春联和福字。村民们围在一起，边看两位老师写春联，边讨论着给自己家写一副具有美好寓意的对联，现场一片热闹景象。
张重照说，近几年来，保家湾村里路全部通了，村民也用上了自来水、宽带、太阳能、空调。村民通过种植高原夏菜，收入得到了增加，乡村面貌也焕然一新，日子一天比一天好，生活水平真的是年年攀升，大家对来年的光景也有了新的期待。
兰州日报社全媒体记者 葛强 通讯员 张春鹤 文/图
编辑丨马丽
