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抵抗脾胃寒湿好帮手
1.紫苏：
紫苏往往被用于烹饪鱼蟹，其性味辛温，能散寒、行气、和胃，可治疗胃脘疼痛、嗳气、呕吐等病症。胃受凉后，来杯紫苏水，温时慢饮，可帮助缓解相应不适。
2.生姜：
生姜也是老百姓做菜时必不可少的材料，素有“呕家圣药”之称，尤其擅长治疗胃寒呕吐。
因此，当出现胃脘部畏寒疼痛或恶心、呕吐等症状的时候，用生姜汁冲服或煎汤内服，能祛寒暖胃。日常也可取生姜两三片，加几颗掰碎的大枣，以沸水冲泡，代茶饮，能调和脾胃阴阳。
3.肉桂：
肉桂能散寒开胃、理气止痛。《本草汇言》曰：“肉桂，治沉寒痼冷之药也。”用于制作肉桂卷面包，或搭配苹果、红茶制成饮品，均是不错的选择。
4.胡椒：
《本草纲目》言胡椒能“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛”。作为调味品，胡椒还有开胃消食的作用，如著名的地方小吃胡辣汤，是人们在寒冷的冬日里用以祛寒的不二选择。
5.花椒：
《本草纲目》中记载花椒有“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃”的功效，其辛散温燥，可温中止痛、除湿止泻。花椒除了用于烹饪，还可外用。将花椒碾碎，加入艾绒和桂圆肉，打碎成粉末状，加姜汁调和，搓成小丸子，贴在肚脐上，或与艾叶、热水一同泡脚，均能帮助祛除寒湿之邪。
6.小茴香 :
小茴香具有祛寒止痛、理气和胃的功效。摄入寒凉饮食后，出现胃寒呕吐、食少、脘腹胀满等不适者，可将小茴香炒热，用布包着温熨痛处，有很好的止痛效果。
7.陈皮 :
治疗恶心、反胃等不适时，可选用陈皮，加生姜、大枣，煎水温服。也可用陈皮制作粥膳，选陈皮10克（切丝）、大米100克，陈皮水煎取汁，加大米同煮，趁温服食；或将陈皮研末，每次取3～5克，调入已沸的稀粥中，同煮后服食。
不良情绪也伤胃
除了贪食寒凉食物外，还有哪些因素会伤胃呢？
首先，难消化、刺激性、温度过高或过低的食物（包括咖啡、浓茶、酒等饮品），以及非甾体类消炎药、抗生素等药物，经摄入后，均会破坏胃的黏膜屏障，造成胃黏膜损伤和炎症。
其次，进食了被细菌污染，或含有毒素的不洁食物，可能会引起合并肠炎的急性胃炎。如夏季天气炎热，食物于室温下放置超过一定时间容易变质，特别是凉菜。此时，一定不能因过度“节俭”而吃剩饭、剩菜。
最后，在应激状态下，交感神经兴奋，会使胃黏膜血管痉挛、收缩，血流量减少；迷走神经兴奋，则会使胃黏膜下动静脉短路开放（即绕过正常的毛细血管网，导致局部毛细血管网不能向组织细胞输送氧气、二氧化碳和营养物质），胃黏膜缺血、缺氧加重，导致胃黏膜上皮损伤。有些人在巨大的工作压力下，或者重大考试前，通常会出现胃痛或食欲不佳的症状，就是这个原因。
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