近日，“四川民俗文化嘉年华”活动在成都温江盛大开幕。各具特色的民俗活动纷纷亮相，宣汉的刨汤宴以其丰富、鲜香的美味和极具川东特色的刨汤文化备受客商好评。
好食材造就好味道。活动现场的刨汤宴食材来自大巴山区生态黑猪，肉质紧实味道鲜美。香气扑鼻的回锅肉，入口即化的爆炒猪肚，香甜软糯的夹沙肉，飘香四溢的炖猪脚、一道道美食都独具风味。
食客 陈煜冉
刨汤宴特别有特色，最喜欢吃的就是土家八大碗，软烂鲜香，味道很巴适。
除了美食品尝，现场还设置有祈福仪式、猪王展示、开笼仪式等特色民俗表演，让消费者在品味美食的同时，亲身体验巴文化的独特韵味，感受宣汉刨汤宴的文化魅力。
广东食客 方忠民
今天我也品尝到了当地特色的一个刨汤宴，也了解到了达州宣汉的刨汤文化，当然我也买了宣汉的美食特产，确实不虚此行。
宣汉刨汤文化，历经千年传承，不仅具有浓厚的地域文化和社交功能，还承载着丰富的文化内涵和历史传承。本次民俗文化嘉年华活动期间还进行了刨汤美食展销、刨汤品鉴与互动、民俗表演互动、公益慈善、年货大集五大活动。
达州市铭远生态林业有限公司董事长
雷远学
用客户看得见、摸得着、品得出的消费模式，将宣汉美食带给每一位消费者。我们会倍加努力，做好宣汉特色产业、做好宣汉特色产品。
此次刨汤文化走进成都，是宣汉推广巴人生态美食文化的又一尝试，面向全国展示宣汉特色品牌，传递庆丰收、佑平安、享团圆的美好寓意。
宣汉县商务局局长 邹利
把宣汉的美食文化、巴文化推广到大都市，能够进一步促进宣汉美食产业的升级和发展，我们将继续深挖地方文化特色，打造更多美食品牌，吸引更多消费者的关注和喜爱，推动美食与文化、旅游等多领域深度融合，为宣汉县经济社会发展注入新的活力。
记者：田富升
