# 01
秋林大列巴
（制作工艺）食品类省级非遗
秋林大面包被称为“哈尔滨一大怪”,俄语译音“大列巴”，从1900年开始，“大列巴”在啤酒花的香气中夹杂着淡淡的植物芬芳，出现店铺里，成为这座城市的一道独特风景线，也开启了它百年沉淀、香飘全城、誉满全国的传奇。
# 02
秋林格瓦斯
(制作工艺)食品类省级非遗
秋林格瓦斯用俄式大列巴面包为原料，纯种乳酸菌和酵母菌混合发酵酿制而成，颜色近似啤酒，酸甜适度，口感清香，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香，适合各类人群饮用。
# 03
哈尔滨红肠
(制作工艺)食品类省级非遗
哈尔滨红肠肉香扑鼻、肥瘦均衡、肉质紧实，相对于其他香肠外观颜色更深，带有淡淡的果木香气。可以直接食用，也可以煎烤、炒菜等，做法十分丰富，无论是家庭聚会还是馈赠亲友，都是人见人爱的美食。
# 04
方正剪纸
国家级非遗
方正剪纸是植根于黑龙江沃土上的富有特色的民间艺术。经过200年在多民族文化融合中发展演变,形成了地方特色浓郁的剪纸艺术,是东北地区民俗生活的真实写照。
# 05
沙记赛索
(清真传统糕点制作技艺)
食品类市级非遗
沙记赛索以酥八件、凉糕、节令性食品为经典产品，配合中西结合式糕点、糖醇糕点等多项创新融合产品，以及其他数十种清真糕点作为辅助。沙记赛索清真糕点的“皮酥而不散,馅绵而不柴”的显著特征，成为清真糕点的典型代表。
来源：哈尔滨文旅
编辑：杨海涛
审核：姜威
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