·四年级
可改变味觉的神秘果
神秘果是一种小乔木，高约3-4米，它一年四季结果不断。它的果实并不大，长约2厘米，直径约8毫米。剥去红皮，露出白瓤，中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区，当地居民常常用它来调节食物的味道，它能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。吃过酸、辣、苦、咸的食物之后，嚼上几口神秘果，立刻变成甜的味道。奇异的神秘果不愧为是一种通用性变味觉的果实。
神秘果实为什么能改变味觉呢?为了揭开神秘果的奥秘，科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。原来，我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃起来了。（ ），我们吃了这种神秘果以后就只能感觉出甜味而感觉不出酸味来。（ ），这种糖蛋白的作用并不是永久性的，少则半小时，多至两小时，过了这段时间以后就会失效。
近来，研究者们正设法从神秘果树的果实中提取一种制剂，供糖尿病患者使用，使患者（ ）能吃上甜食，（ ）不致因为糖分过多而影响健康。
1.在文中的空格处填上恰当的关联词语。
2.第一自然段从外形、____________ 、生长地域以及____________ 这几个方面描述了神秘果。
3.下列说法正确的是（ ）
A.神秘果是一种通用性变味觉的果实，只在秋季结果。。
B.神秘果的果皮是紫色的，里面是黄瓤，中间只有—颗大种子。
C.神秘果树生长在东非热带地区，当地居民常常用它来调节食物的味道。
D.神秘果的糖蛋白能暂时扰乱舌头上的味蕾感受器的功能，暂时麻痹、抑制对酸味敏感的味蕾感受器，而刺激对甜味敏感的味蕾感受器。
4.神秘果的糖蛋白作用能持续多久？
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1. 因此 但是 既 又
2. 内部结构 味道特点
3. D
4. 少则半小时，多至两小时。
