在假期里，家长要帮助孩子们养成规律的饮食习惯，应遵循一日三餐定时定量原则，确保两餐间隔4-6小时，尽量做到早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，避免暴饮暴食。
合理的饮食搭配是保证身体健康的关键。假期饮食应遵循“食物多样、合理搭配”的原则，注重粗细搭配，如杂粮饭搭配馒头等。每天摄入的食物种类应不少于12种，每周不少于25种。每餐都要有蔬菜，且深色蔬菜尽量占一半，南瓜、西兰花、绿叶蔬菜等富含多种维生素与矿物质，增强身体抵抗力。适量摄入鱼虾肉类和每天一个鸡蛋，补充优质蛋白质。减少油、盐、糖的摄入，少吃油炸食品、腌制食品和甜食。
零食是孩子们假期生活中不可或缺的一部分，家长要为孩子们选择健康的零食。可优先选择水果、坚果、奶类、豆制品等食品。购买零食时仔细查看营养标签，坚决避开高油、高盐、高糖食品。做到饭前半小时、饭后半小时、睡前半小时以及玩耍和看电视时不宜吃零食，以免影响正餐食欲和消化。进食零食后要及时刷牙或漱口，保持口腔清洁。
1.选择正规渠道购买食品：家长在购买食品时，要选择证照齐全、信誉良好的超市、商场和农贸市场，避免购买“三无”食品和过期变质食品。仔细查看食品的生产日期、保质期、配料表等信息，确保食品质量安全。
2.正确储存食品：不同的食品有不同的储存要求，要根据食品的特性进行合理储存。生熟食品要分开存放，避免交叉污染。
3.注意食品加工卫生：在加工食物前，要先洗手，保持厨房和餐具的清洁卫生。生熟食材要使用不同的刀具和砧板，避免交叉污染。烹饪食物时，要确保食物煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类和海鲜等食品，以杀灭可能存在的致病菌和寄生虫。
孩子们应保证充足的饮水摄入，6-10岁儿童每天需饮水800-1000毫升，11-17岁青少年每天需饮水1100-1400毫升，以温热白开水为佳，少喝或不喝含糖饮料。
孩子们应禁止吸烟，远离二手烟环境。禁止饮酒及含酒精饮料，保护青少年儿童尚未发育完全的肝脏等器官，守护身体健康。
为此，同学们，在享受假期快乐时光的同时，可别忘了关注饮食健康哦！家长们要重视孩子的饮食健康，引导孩子养成合理膳食的好习惯，提高食品安全意识，以预防食源性疾病感染，让孩子们度过一个快乐、健康、安全的假期生活！
来源：中国疾控中心
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