寒风凛冽，人们对温暖的渴望让火锅魅力倍增，吃火锅这件事，冬天与夏天的感受截然不同，冬日的的火锅似乎有着自己的节奏，慢慢亦漫漫。香气在冷空气中弥漫开来，沸腾的声响不慌不忙，温度上升幸福感加满，冬季吃火锅更像是一种温暖的召唤。
任凭外面寒风飕飕
咱在室内吃着火锅唱着歌
时常沉浸在选择哪种火锅的烦恼之中
挑战7天吃不同的贵州火锅
来吧，展示！
周一｜酸汤火锅
三天不吃酸，走路打蹿蹿
新的一周，需要来一碗酸汤提提神！
怎么会有这么美味的食物！
酸汤可搭配的食材很多，荤素皆宜
酸汤鱼火锅
贵州火锅中的真顶流
新鲜的食材在“咕嘟咕嘟”的酸汤里涮一涮
那酸爽
让人胃口大开
周二｜豆米火锅
经过长时间的炖煮，变得绵软
每一颗豆米都仿佛吸收了汤汁的精华
轻轻一抿便在舌尖化开
释放出浓郁的豆香
周三｜鱿鱼炖土鸡火锅
鱿鱼炖土鸡
一款特别适合脆皮养生人的火锅
两者完美融合
周四｜夺夺粉火锅
煮熟了很难夹起来
一般用签子或者筷子用来“夺”米豆腐
（“夺”大致就是“叉”的意思）
故名夺夺粉~
相！当！丰！富！
有
米豆腐、肉末、火腿肠
豆皮、莲花白、折耳根、芹菜......
越煮越浓厚，拌饭超级香
周五｜辣子鸡火锅
那不得赶紧来一份辣鸡子庆祝一下
周六｜酸菜蹄髈火锅
肥而不腻、入口即化
图｜爽爽贵阳
轻轻一咬
便能感受到肉质的细腻与滑嫩
每一口都是满满的幸福感
巧妙地解了蹄髈的油
仿佛是炎热夏日中
喝下的第一口甘泉
清爽沁人，浑身舒爽
周日｜地摊火锅
闻着臭吃起来香，让人越吃越上头
图｜贵州省文化和旅游厅
特色在于锅底现炒
猪肉现切现称
使用贵州地方特色的豆豉作为原料
炒制的火锅
配上特制的糍粑辣椒，香而不燥
超级下饭
毕竟贵州的火锅早已是next level
分享着彼此的热爱与快乐
冬日吃火锅不仅仅是享受美食本身
更是一种情感的寄托和生活的仪式感
评论区咱们聊聊今晚吃啥
部分资料来源：贵州省文化和旅游厅 贵州卫视《贵州盛宴》
记者：张雨馨
编辑：张雨馨 ｜ 责编：孔薇 ｜ 编审：铁流
转载请注明来源
