来源｜温州都市报
市区松台农贸市场一蔬菜摊位 温都记者 林舒菡/摄
云南、河北、甘肃、山东等地是温州的主要蔬菜供应地。据温州菜篮子农副产品批发市场统计，目前蔬菜的日均交易量在2200吨至2300吨，外省（市）蔬菜占比超八成。
温州菜篮子农副产品批发市场总经理黄福亨说，自今年7月中下旬起，各类蔬菜的批发价先后上涨，花菜、芹菜、包菜、西红柿等蔬菜的涨价持续到国庆节前后。
“这一波菜价上涨持续了三个月左右。”在黄福亨看来，最近几个月的菜价涨幅并不多见，而且是全国各地都在涨，多数蔬菜品种的价格涨幅较大，像包菜批发价一度涨至每公斤5元左右，较平常的每公斤2元左右，涨了1.5倍。
不仅主要蔬菜品种价格上涨，像辣椒、黄椒等配菜的价格涨幅也不低，较日常批发价均高一倍左右。“目前辣椒的批发价每公斤超过10元，而去年同期只有一半的价格。”黄福亨说。
蔬菜价格走高迅速传递到我市各大农贸市场。相关人士表示，农贸市场的一些蔬菜摊主对菜价信息灵敏，了解到批发渠道菜价要上涨，就会提早提高菜价，但是蔬菜批发价回落时，他们并不会马上调低菜价，而是会逐步调低。
当前蔬菜价格较高，主要与前几个月天气不好有关。
瑞安是我市的蔬菜基地之一，该市农业领域相关人士表示，最近几个月雨水不均，确实影响蔬菜质量，像5月份这一季花菜的品质就受多雨影响，不易储存，菜农纷纷抢收出手，导致本地花菜提前断货。
永嘉多位蔬菜种植户也反映，因天气原因，最近几个月种下的蔬菜多数长势不好。
黄福亨表示，最近几个月全国菜价上涨，确实与重点蔬菜产出省份先后遭遇恶劣天气有关。比如花菜主产地甘肃定远，先遭冰雹袭击，后又受冷空气影响，让当地花菜大量减产；河北、云南等地则遭受连续降雨，不少蔬菜基地的涝情较严重，也影响了相应品种蔬菜产量。
黄福亨透露，尽管如此，但供应温州市场的蔬菜量下降得并不明显，主要是一些蔬菜经营者找到了新的蔬菜供应地。目前温州的包菜主要来自秦皇岛这一新供应地，因此包菜当前的批发价已开始回落。
多数蔬菜种植需要两三个月才会成熟上市，恶劣天气带来蔬菜减产要“补位”也要两三个月时间。相关人士表示，香菇菜这类的叶菜种植周期只需1个月左右时间，目前已形成“补位”，批发价也回落至每公斤2元左右的正常水平。
黄福亨认为，随着天气转凉，温州市场的北方蔬菜供应会减少，安徽、江苏、云南等南方省份的蔬菜供应会加大，菜价可能也会回落，但能否回落到涨价之前的水平不好说。
事实上，花菜和西红杮在我市均有大面积种植。瑞安有花菜种植基地，面积有10万亩左右，主要分布在莘塍、上望等地。
莘塍街道农业农村工作办公室相关负责人表示，该街道有种植花菜2万亩左右，在本月底或11月初会陆续上市，但上市量还不大，只有50吨左右，大批量上市要在明年春节前后。瑞安莘塍的花菜预估每公斤售价4元左右，但首批花菜是否供应本地要看蔬菜经营人员手中的订单，按以往看，瑞安的花菜还大量销往山东、上海、广东、福建、江苏、天津、安徽等地。
瑞安马屿镇梅屿一带，则有较多农户种植芹菜之类的叶菜。马屿镇马涂村党委书记、村委会主任方纪浪称，该村每年芹菜种植面积在两三百亩，当前刚播下种子，赶在明年春节前后上市。
而苍南则有3.5万多亩西红杮，是闻名全国的西红杮种植基地。该县农业农村局番茄高质量发展专班相关人士表示，当前能上市的只是少量小番茄，在当地就会被消化掉，西红杮的上市还要等到11月底，在12月中下旬才会有大批量上市。据统计，2023年苍南县年产番茄19.7万吨。
黄福亨表示，在秋冬季节，温州本地菜品种供应会增加，在温州菜篮子农副产品批发市场占比会上升至三成左右。“本地蔬菜大量上市，肯定能抑制菜价进一步上涨。”
