很多宁波家庭深受其扰!学会这几招,效果太神奇

民生   2025-01-30 00:00   浙江  
新年新生,心想事成
2025 HAPPY NEW YEAR

冰箱是一个“万能的百宝袋”

囤在家里的蔬果、吃剩的饭菜

统统都塞进冰箱里


但每次一打开冰箱
就能闻到一股怪味

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冰箱的细菌超乎想象
小心“冰箱病”





家里的冰箱用久了,会发现有异味,这时大家一定要当心点,出现这种异味很可能是冰箱里的细菌在作怪! 

全球卫生理事协会调研的《家庭卫生报告》中指出:46%的家庭冰箱内部细菌超标。因为冰箱的作用只能减缓细菌的滋生,却不能完全抵制细菌。

很多细菌在适应了这样的环境后,就会开始慢慢的生长起来,最终产生怪味。

冰箱里存放的食材超期储存,就容易滋生各种细菌,如沙氏门菌、志贺氏菌、耶尔森菌、李斯特菌等。


沙氏门菌

主要存在于肉蛋食品中,吃了含有沙氏门菌的食物后,会出现发热、恶心、腹泻、呕吐等症状。对于抵抗力相对较弱的儿童和老年人,可能会导致菌血症和脑炎,对人体的危害很大,尤其是儿童和老人要格外注意。

志贺氏菌
主要存在于蔬菜水果中,如果蔬菜水果没有清洗干净或者放置冷藏过久使用,都有可能感染这种细菌。志贺氏菌生命力顽强,在吃进的食物中含有这种细菌,就会导致发热、腹泻、恶心等症状,严重的人甚至会引发疟疾。

耶尔森菌

主要存在于生肉中,生肉放进冰箱没有好好密封保存或者在冰箱里放置时间过久,都会感染上该细菌。而且耶尔森菌具有潜伏性,一般会在人体中潜伏3-7天,不会立即发作。但发作之后,会引起急性肠胃炎等症状。

李斯特菌

主要存在于奶酪、熟肉还有没喝完的牛奶中。该细菌生命力也极其顽强,对于体魄健康的成年人来说,可能感染之后会轻微的流感或肠胃道疾病。但对于儿童和老年人来说,就会有生命危险,会出现脑膜炎、败血症等多种严重症状。
做好冰箱清洁,防止细菌滋生泛滥是非常重要的工作。

很多人会放一些味道清新的东西来除掉冰箱里的异味,但这不能除掉冰箱里的细菌,要做到真正的有效,需要采取以下几个措施:


01
彻底清洗冰箱

建议至少保证一个月清洗一次,这样可以清除掉大多数的病菌,有效抑制冰箱内的异味。那么清洗也是要讲究一定的步骤的:

第一步,先准备一些工具。像抹布、洗洁精、小毛刷等。

第二步,断电。将冰箱里的食物拿出来,清理掉里面的残渣。

第三步,用抹布蘸取酒精或者洗洁精,将抽屉、隔层擦拭干净,放到通风的地方晾晒。

第四步,用小毛刷清除冰箱密封条处的残渣,再用干净的抹布擦拭掉即可。

02
正确储藏食物

不同的食物要按类别放到正确的位置上,不可随意乱放。
生的食物和熟的食物要分开放。
定期检查冰箱中的食物,如果有过期的食物一定要拿出来丢掉。
不要随意摆放,每一层每一个盒子里放哪种食物,一定要提前规划好,这样可以节省更多的空间,食物之间也不会串味,更方便取放。

03
彻底加热食物

将食物在冰箱中拿出来之后,要彻底在锅中煮熟,这样可以起到杀菌的效果。尤其是像沙门氏菌和李斯特菌这样对老年人和儿童有针对性的细菌。


剩饭剩菜,在冰箱中不要超过一整天,拿出来之后一定要加热一下再吃。千万不可拿出来直接使用,最少也要加热3分钟。

凉拌类的蔬菜最好直接一次性全部吃掉,不建议再放到冰箱中保存,如实在吃不掉,在冰箱中保存后也要加热后食用。

需要吃的水果最好仔细清洗或者削皮食用,如果吃不完,剩余的一定要用保鲜膜包好后放入冰箱内,当然存放时间不宜过长。

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清洁好冰箱,使用更省电





冰箱是不能自动把滋生的细菌消灭的,在此,建议大家最好3~6个月就帮冰箱“洗洗澡”。

去异味


冰箱用久之后,会留有食物残渣的异味,不去除的话会影响冰箱的使用。 



方法一:放一卷纸进冰箱里,不仅能吸异味,还能去除湿气,一个月换一次。换下来的卷纸还可以用来擦擦油渍、污垢等。



方法二:倒一小杯白酒放到冰箱里,酒精的挥发能带走部分异味。



方法三:将橘子皮、柚子皮直接放进冰箱,留有淡淡清香。


清除结霜


冰箱结霜,除了浪费空间以外,还会阻碍蒸发器表面的热交换,导致冰箱制冷效果不好,越来越费电。


当冷冻室表面的霜层达到5mm左右时就需要除霜了。 大家可以用热水来除冰霜:



1、冰箱断电,烧一壶热水,倒进碗里;

2、把热水放进冰箱,关上门,等待10分钟左右(可根据霜的厚度,延长时间);

3、这样冰霜很容易就被清理。


清洁胶条、隔板


白醋可以去污除菌,可直接用抹布沾一点来擦拭胶条。 


隔板同样可用白醋擦洗,或者用保鲜膜把隔板包起来,下次脏了,直接撕掉保鲜膜即可。



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注意这4点,食物存放冰箱更安全 






习惯随手往冰箱塞东西的朋友,一定要改掉这个坏习惯。如果再继续乱放食物进冰箱,想摆脱“冰箱病”就难上加难了。

1

不要把冰箱塞满


冰箱塞太满,会影响冷空气的流动,应该保留一些空隙。


不宜放进冰箱的食物:

腊鸭、火腿等肉类腌制品:放在阴凉通风的地方即可;
番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处即可;

香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱影响口感。


2

分开冰箱内的生熟食物


  • 蔬菜最好密封保存,这样储存时间久,还能避免交叉感染。
  • 肉类放在冰箱的冷冻层,拿出来食用时要充分加热,持续加热两分钟以上,确保中心位置温度超过70℃。

3

少打开冰箱


冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化,使保存期限缩短。


所以,尽量减少开冰箱次数,缩短开门时间,否则易费电,降低冰箱的使用寿命。

4

注意食物存放的保质期 


冷藏层的温度可设置为4℃,冷冻层则设置为-18℃。同时,要记得食物的存放时间,避免放太久,滋生细菌。

冷冻的猪肉、禽肉:最好在1个月内吃完,尽早食用;

鸡蛋:装入保鲜袋,再放进冰箱,建议存放一周;

蔬菜:放进保鲜袋内,存放最多3天。


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冰箱的这8个功能,太神奇了





冒昧地问一句:你们家里的冰箱只是用来冷冻食物吗?

其实,除了冷冻食物,冰箱还有很多意想不到的用途,不要白白浪费这些功能!

饮食篇

☑ 去除辛辣味:不想被洋葱熏,可以提前将其放入冰箱冷冻1个小时,待辛辣物质较为稳定后再取出来切。


淡化苦味:将苦瓜放入冰箱保鲜层,冷藏一段时间再取出食用,苦味会变淡。


 ☑去除栗子壳:栗子煮熟后不易剥壳,将其冷却后放入冰箱内冷冻2个小时,壳与果肉就能快速分离,更容易剥出完整的栗子肉。


 ☑恢复受潮饼干:饼干受潮后,将其放入冰箱冷冻1天后取出,饼干就能恢复酥脆口感了。


生活篇

平整真丝:真丝等质地柔软的衣服容易变皱,试试把衣服装进塑料袋,并放入冰箱冷藏几分钟,再拿出来熨,效果更好。


延长丝袜寿命:新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷藏1~2天,再拿出来晾置半天再穿,这样可增加其韧度、不易破损。 


杀书籍蛀虫:家中收藏的书籍,时间长了会生蛀虫,可用薄膜塑料袋将书本包好,放入冰箱冷冻12个小时,蛀虫就能被冻死。 


恢复肥皂硬度:肥皂遇水软化后,会变黏,把它放入冰箱中冷冻30分钟,冰箱能吸收掉其中的多余水份,使肥皂恢复原貌。

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