近日，首批开业“海淀食堂”宝盛社区餐厅
面向市场推出
全市首个LGIT（低血糖生成指数）营养餐
其在维持血糖稳定、
促进健康饮食方面的显著优势
使其一经推出受到了不少消费者的青睐
记者了解到，LGIT营养餐是由餐厅运营方组织专业医生、注册营养师、公共营养师、中餐高级技师、法餐厨师以及烘培师联合研发，结合大众口味调查结果精心制作的餐品。与传统的高血糖餐品不同，LGIT营养餐选用如北美杏仁粉、椰子面粉、大豆纤维粉等天然的低升糖食材，没有任何添加剂，以明厨亮灶的形式，当天现场加工现场售卖，可有效降低血糖骤升的风险，有利于血糖平稳，降低血糖波动，同时满足口感和饱腹感。
据介绍，“海淀食堂”宝盛社区餐厅
目前推出3个LGIT早餐营养餐套餐
和6个午晚餐营养餐套餐
“我们早餐当下有巴旦木粉卷饼、巴旦木吐司、三明治等。这些都是很好的慢升糖碳水，适用于运动量比较大的老年人，有丰富的钙质和海洋蛋白，当运动能力强的老年人在爬山、跳广场舞等活动，丰富的钙质和铁质、和适量慢升糖的碳水化合物，能有效地减缓运动后肌肉痉挛，保护骨骼关节。”“海淀食堂”宝盛社区餐厅相关负责人说，针对老年人及糖尿病患者群体，LGIT营养餐可帮助其严格控制低碳水、低升糖，避免血糖剧烈波动带来的健康风险；对于年轻人群体，尤其是健身爱好者及有减脂需求的人群，LGIT营养餐里面可帮助其增肌、减脂和维持健康体态。
自今年9月下旬“海淀食堂”宝盛社区餐厅正式开业以来，东升镇在推进餐厅运营中，始终将“品质民生”放在首位。餐厅不断探索创新可持续发展的餐饮模式，餐品除了涵盖各类炒菜、风味小吃、面点主食外，还特别向老人推出低糖、低脂餐饮。此次推出的LGIT营养餐，是“海淀食堂”宝盛社区餐厅迈向科学饮食与全龄段助餐服务深度结合的关键一步，真正可满足不同年龄层居民的“食在海淀 幸福全龄”健康需求。
下一步，“海淀食堂”宝盛社区餐厅将持续研发更多的LGIT营养餐品，同时积极通过线上线下渠道，不断推广健康饮食理念，让更多的居民了解科学饮食、关注身心健康，打造健康饮食新标杆。
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来源：北京海淀微信公众号
记者：阚丽丽 编辑：张楚佳
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