十一假期，大家应该都吃了不少美食。但是一上称，十一假期的快乐立刻少了一半。怎么短短7天，能胖这么多斤？
别怕，只要在假期后选择一个“减肥秘籍”，就能让你节后快速减肥，还能提高免疫力，甚至逆转糖尿病。
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节后快速减肥？试试“快速800饮食法”
“快速800饮食法”是英国纽卡斯尔大学罗伊·泰勒教授和莫斯利共同研发的。在5:2轻断食的基础上（5天正常吃饭，一周选择不连续的2天进行轻断食计划），配合“快速800饮食法”，将使减肥效果翻倍。800饮食法具体来说，就是在2天的轻断食期间，摄入总量不超过800千卡的健康饮食方案。
通过这样的方式，坚持12个月可以平均降低10.3公斤体重，并缓解甚至逆转糖尿病。
快速800食谱不是早中晚的三餐概念，而是轻餐和主餐概念，轻餐热量在200千卡左右，主餐一般在300-400千卡，大家可以用这样的搭配概念随意拼成一天的800-900千卡的热量摄入。比如一天3顿轻餐或一天2顿主餐或1顿主餐2顿轻餐。大家可以把800热量进行多种方式分配，直到找到一个适合您的方法。
“快速800饮食法”参考食谱：
煮鸡蛋配香辣芦笋（230大卡，2人量）
【用料】250克芦笋，4个鸡蛋，1/2汤匙橄榄油，一大撮研磨的孜然或辣椒粉。
【做法】
1.先将芦笋放入开水中焯烫3分钟，沥干备用。
2.将水烧开后放入鸡蛋，煮6-7分钟，使蛋黄变软。
3.在炉灶上加热平底锅，将沥干的芦笋放入橄榄油中，撒上孜然或辣椒粉和一些盐、黑胡椒，搅拌以后倒入平底锅煮3-4分钟，期间翻几次，直到它们变软并轻微烧焦即可。
4.最后鸡蛋和炒好的芦笋一起吃即可。
【更多营养搭配方案】也可以加入菠菜，菠菜热量低。菠菜焯水沥干后和芦笋一起在平底锅中翻炒即可。
番茄巴兹蛋卷（240大卡，1人量）
【用料】2个鸡蛋，1/2汤匙橄榄油，3个樱桃番茄切半，4-5片罗勒叶切丝。
【做法】
1.鸡蛋打碎搅拌，并加少许调味料。
2.煎锅中烧热油，将樱桃番茄煎2分钟。
3.加入罗勒，再煎20秒，然后倒入鸡蛋，用木铲在锅里打圈。
4.待锅中蛋饼开始凝固，并呈淡金色时，装入盘子即可食用。
【更多营养做法】可以根据自己的喜好增加蔬菜，但要控制油的使用量。
鳄梨鸡蛋（290大卡，1人量）
【用料】2个鸡蛋，1/2个牛油果，半个柠檬
【做法】
1.提前一天准备鸡蛋：将鸡蛋放入开水中煮6-7分钟，然后放入冷开水中，去皮后放入冰箱保存。
2.次日早晨，将牛油果去皮、切块，放在盘子里，在上面挤上柠檬汁
3.鸡蛋切成四份，与牛油果片和调味料拌匀。
【更多营养搭配】将混合物放在一片黑麦面包上(添加55大卡)或全麦酸面包(添加7大卡)。
减肥汤品选择：
蘑菇绿叶速溶味噌汤（23大卡，1人量）
【用料】1袋味噌汤料，1个中等大小的口蘑切细片，一小把菠菜(或煮熟的青菜)切丝，少量新鲜欧芹或香菜(可选可不选)
【做法】将1袋味噌汤料倒入大小适中的碗或杯中，加入250毫升开水搅拌，然后加入口蘑和青菜，静置3-5分钟，让口蘑软化。（如果不爱吃夹生的口蘑，可以给口蘑提前焯水）
【更多营养搭配】加入1汤匙加热的熟鸡丁或一些对虾或豆腐(加50大卡)。
根菜姜黄汤（170大卡，4人量）
【用料】3汤匙橄榄油，1个洋葱去皮切丁，1茶匙孜然粉，2茶匙姜黄粉，400克芹菜洗净切碎，325克桑椹洗净切碎，1.2升蔬菜或鸡肉汤。
【做法】
1.在大平底锅中烧热油，加入蔬菜和桑葚翻炒。
2.倒入汤汁煮开，盖上锅盖，小火煮约20分钟，或煮至蔬菜变软。
3.将锅从火上移开，用手持式搅拌机将汤汁搅拌均匀。
4.用盐和新鲜磨碎的胡椒粉调味即可。
减肥沙拉：
鳄梨鹰嘴豆沙拉（350大卡，4人量）
【用料】2个牛油果去皮切块或切片，400克罐头鹰嘴豆沥干，3汤匙水，红洋葱1个切细末，4块白菜切成小块，16个樱桃番茄（切半），一把巴西坚果切碎，4汤匙特级初榨橄榄油，一颗柠檬。
【做法】
1.将除坚果外的所有沙拉材料放入一个大碗中
2. 将柠檬汁、橄榄油放入沙拉中，拌匀。
3.撒上切碎的巴西坚果，即可食用。
减肥代餐奶昔：
奶油绿色奶昔（165大卡，2人量）
【用料】2根黄瓜切碎，2根芹菜梗切碎，1个猕猴桃切碎，2汤匙特级初榨橄榄油
【做法】将所有材料放入搅拌机中，加入150毫升水打碎，倒入2个杯子中即成。
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减肥期间，善用两大减肥“利器”
减肥期间，除了用轻断食饮食法之外，还可以试试帮助快速减肥的两大“利器”：
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每天5分钟轻健身
每天5分钟的轻健身，就可以发挥出最大的运动减肥功效。
轻健身周训练计划，包括了两天的HIIT（高强度间歇训练）和两天的快速力量训练。对于那些体能较好和热衷健身的人，在一周中可以进行3天高强度训练(HIIT)和2天快速力量训练。
HIIT选择：100米冲刺跑、1分钟快速骑行、1分钟快速跳绳都是很好的选择。总之就是在短时间内，达到力竭程度的运动（老年人及严重疾病患者不要使用）都可以。
快速力量训练选择：深蹲、俯卧撑、举重等负重运动均可。
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补钙
发表在临床内分泌代谢杂志的研究显示，每天补充1000 毫克的钙，25周可以减轻体重7公斤。所以大家可以每天喝200-300毫升的牛奶补钙。
来源：凤凰大健康
编辑：梅西
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