近日，不少人已经开始置办年货了。春节期间，购置年货怎么买得放心，亲朋好友聚餐怎么吃出健康？一起聊聊置办年货应该怎么选？
说起置办年货，当然还得是去超市了。春节装饰一挂、过年音乐一响，这年味也就跟着来了。接下来就跟着营养专家去超市，挑选健康又美味的年货吧。
一进超市，营养专家就告诉记者，年货和平常购物有点不同，因为往往买的品种更加丰富，购买量也大，挑选时间长，所以购买的顺序也是有讲究的。
营养专家推荐大家最优的年货选购顺序是：先买包装食品，其次是生鲜，然后买熟食，最后再买冷冻制品。
中国营养学会“科学传播百名专家” 国家注册营养师 吴佳：因为我们知道生鲜的东西，比如说现杀的鱼什么的，它其实时间久了就容易变质。其实超市里头尤其是在北方冬天超市里的温度还是挺高的，冻品也是，为什么要冻起来，就是要保证冷链运输能够保证它的肉质的鲜美，食品的安全。如果你推着购物车在超市里转了一圈，可能有的冻品它已经开始化冻，有的应该在化冻的过程中会产生细菌滋生，品质改变。有可能你问说我拿回去煮熟了吃，有细菌滋生也没问题，但是这也不完全对，因为肉质它在冻了又化冻再冻上，这个过程中，它的肉质是会改变的，口感也是会下降的。
藏在食品标签里的“密码” 您会看吗？
春节选购的年货清单里，还有两个不可或缺的品类，就是水果和饮料。这两种产品应该怎么选，您做对了吗？
营养专家指出，无糖饮料指的是不含蔗糖，甜味的来源是甜味剂。甜味剂又分为人工合成甜味剂和天然提取甜味剂，比如罗汉果甜苷、甜菊糖是天然提取的甜味剂。而阿斯巴甜、甜蜜素则是人工合成的甜味剂。
吴佳：目前的甜味剂也开始有一些负面的研究，有研究说它会影响我们的肠道菌群，我们虽然喝的是无糖的饮料，并不会升高血糖，但是我的大脑在告诉我的身体，我喝的是甜的了，要开始分泌胰岛素了，于是胰岛细胞还是要开始工作，分泌胰岛素，所以说就是胰岛素欺骗，长期来看它并不能够起到控制血糖的作用，也会对健康有一定的风险。不要以为加了甜味剂的约等于白开水了，就可以使劲喝，我觉得这个还是不推荐的。
节日期间，超市的货架上会摆满各种各样的水果，可是您知道吗？水果吃得不对并不会帮助清火，反而可能会导致上火。
吴佳：我们其实平常认为容易上火的水果就是一些高糖的水果，比如说像荔枝，像龙眼，中国居民膳食指南推荐成年人每天的水果的推荐摄入量是200至350克。节假日期间可能是很难控制住，可以稍微多吃一点的话，我们推荐多选一些低糖的水果，比如说就像梨、柚子、蓝莓、草莓什么的，都是糖含量比较低的水果。
来源：华龙网
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