在过去的几十年内，关于微生物的重要代谢产物——短链脂肪酸的研究主要关注在肠道健康上，但是随着最近对肠肝轴认识的增加，短链脂肪酸在机体重要的代谢中心站——肝脏中的作用也逐渐揭示。
2020年发表在Frontiers上面名为《The Role of Short-Chain Fatty Acids and Bile Acids in Intestinal and Liver Function, Inflammation, and Carcinogenesis》文章很好的揭示了短链脂肪酸对肝脏健康的调控作用，以下内容均为干货，请各位看客关注收藏！话不多说大揭秘！
现在越来越多的研究发现短链脂肪酸是肠肝轴的关键分子，可以间接或直接的影响肝脏功能的正常发挥。
图1 肠道和肝脏之间的互作
间接作用
短链脂肪酸可以刺激肠道细胞分泌GLP-1肠道激素，改善葡萄糖耐受性，影响糖代谢过程。这种效果是因为短链脂肪酸可以刺激L细胞中的GPR41和GPR43信号传导，增加受体表达。
相关研究：
Bindels等人发现丙酸盐可以结合肝脏肿瘤细胞上的GPR43，从而抑制肿瘤细胞的生长
非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）病人的肝脏中GLP-1受体（GLP-1R）下降，在给NAFLD大鼠口服丁酸，发现能通过丁酸对HDAC的抑制作用，减少GLP-1R的下降，从而改善肝脏健康
直接作用
在肠道未被代谢的短链脂肪酸可以通过门脉循环进入肝脏，直接作用于肝细胞健康。
相关研究：
中科院和上海交大的合作研究发现丁酸可直接作用于肝细胞，活化肝脏激酶B1（LKB1）和内质网锚定蛋白Insig，最终抑制脂质合成，缓解肝细胞脂肪变
日粮中添加丁酸可以减缓蛋氨酸-胆碱缺乏导致的肝损伤、炎症和纤维化
图2 肠道菌群代谢产物丁酸调控肝脏脂质代谢改善小鼠肝脏脂质变的作用机制示意图
小结
短链脂肪酸对肠道保护的重要性已经被广泛认可，但是越来越多的研究发现短链脂肪酸在整个机体健康中的作用都不可忽视。在畜禽养殖过程中，肝脏作为最重要的代谢器官和解毒器官，发挥了重要的作用，保护肝脏的健康至关重要，短链脂肪酸亦能助力肝脏健康。
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