农业是国之命脉，是安天下、稳民心、惠民生的战略产业，更是一个国家和民族的生命产业。大地为纸，躬耕作答，近年来，我市始终大力实施乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化，不断在农业、农人、农村等各方面加速创新，为端牢“中国饭碗”持续稳定贡献盐城力量。
寒冬时节，位于建湖县庆丰镇东平村的莲藕田迎来采收高峰。据了解，东平村莲藕田主要采用莲藕与小龙虾套养的模式，不仅提高土地利用率，也给种植户们带来了可观的经济效益。
建湖县庆丰镇东平村种植户 夏正国：
东平这边有200亩地，（2024年）12月20日开始采摘的，日供应量20000斤左右，大概估计四十天可以把它采收结束。我们这边现在长藕主要的是套养小龙虾模式，效益还是比较好的。
从田间地头到国内外市场，莲藕成为东平村的“致富藕”，也成为乡村振兴的亮眼名片。与此同时，东平村还依托合作社模式，积极引进新品种，推动规模化发展，不断扩大市场占有率。
建湖县庆丰镇东平村党总支书记 陈建忠：
下一步我们将引进新的品种，扩大产业规模，壮大村集体经济。
好种子、好机械、好技术要大显身手，离不开良田。响水县是中国西兰花之乡，全年西兰花种植面积稳定在十万亩左右。眼下，响水县秋季西兰花的采收工作已基本结束，种植户开始着手翻田犁地，为春季定植做好准备。
响水县西兰花种植户 冯海峰：
正好天冷，土地松一下给它冻一下，把病菌、病虫害冻一下，对来年种春茬西兰花有好处。
“响水西兰花”在市场上的美誉度极高，得益于该县独特的地理区位和采用的先进种植管理技术，每年11月至12月秋季西兰花的采收工作结束后，气温也随之下降，经过深耕，土壤得到充分晾晒冻垡，有效改善土壤的物理性质和土壤结构，从而大大减轻来年病虫和杂草的危害，减少农药施用量。
响水县蔬菜站站长、推广研究员 徐亚兰：
冬季对土壤深耕冻垡首先可以有效改善土壤的团粒结构，增加土壤的透气性，提高蓄水保墒的能力。同时还可以通过深耕冻垡，将地面上大部分的病菌孢子、害虫的虫卵和杂草种子埋于土壤的深层，使之丧失发芽力或者窒息死亡。
农村天地广阔，农业大有可为。盐城是农业大市，为全国贡献1%粮食、1%生猪、2%蔬菜、2%水产品、3%鸡蛋。作为长三角27个中心区城市中农业经济总量唯一超千亿元的城市，盐城粮食总产连续10年保持在140亿斤以上，创成国家级现代农业示范园区4个，省级现代农（渔）业园区13个，规模以上农业龙头企业超1800家。环境美起来，日子靓起来，生活好起来，盐阜大地上的千万乡村正“化茧成蝶”，既扮美“面子”，又厚实“里子”，绘就一幅乡村振兴美丽图景。
来源：《盐城新闻》
