“心藏后凋节，岁有大寒知。”北京时间1月20日4时00分将迎来大寒节气。此节气内，农历新的一年会笑容可掬地向我们走来。
今年大寒始于“数九”中的“四九”第四天，止于“五九”第八天。大寒节气又常与农历新年的时间相交。![]()
沈之蓥/摄
今年大寒始于1月20日，止于2月2日，恰好是腊月二十一至正月初五。这也印证了民间“过了大寒，又是一年”的说法。在迎来大年之前，今年大寒期间会先迎来小年。腊月二十三或二十四是民间称谓的小年，又称小岁。在这一天，民间最隆重的一件事就是“祭灶”，这曾是旧时家喻户晓的习俗。灶神又称灶王爷、灶神星君等，这一天也称祭灶节、灶神节、灶王节。“祭灶”有特殊的仪式感，就是要准备祭灶果。老底子记忆中的祭灶果，花色还蛮丰富的，有红蛋白蛋、麻枣、寸金糖、黑白交切、油果、冻米糖、豆酥糖等，起码有6种，多的甚至有10种、12种。很多人家还有件大事要办，那就是谢年。按传统，谢年是一年中祭神最隆重的一次，得放在祭灶后至除夕前一两天。祭完灶，人们就要开始为过年忙碌了。就像民谣里唱的，一直到除夕，每天都有要做的事：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，炸豆腐；二十六，炖白肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿；大年初一去拜年。”
