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春节期间
亲朋好友聚餐频繁
少不了各种美味佳肴和美酒
但频繁的酒肉大餐
却让不少人的健康亮起了“红灯”
▼▼▼
武汉有医院不到一周出现
30多例胰腺炎患者
大多与春节期间饮食不规律有关
杭州也有医院这几天
连续收治了十几个
急性胰腺炎的病人
暴饮暴食
男子腹部剧痛被紧急送医
62岁的张先生来自湖北，有高脂血症病史，春节期间几乎每天都参加聚会，餐桌上大鱼大肉、饮酒不断。
2月3日，张先生在进食肉丸子、排骨藕汤等油腻食物后，突感上腹部剧烈疼痛，并伴有嗳气、腹胀，家人见状立即将其送医。经检查，张先生的血淀粉酶和脂肪酶水平明显升高，腹部CT提示胰腺肿大，周围有少量渗出，确诊为急性胰腺炎。
近期多地医院胰腺炎病例增多
春节期间
杭州某医院消化内科
启动应急模式
医院短时间内接诊了10余例
急性胰腺炎患者
一位患者的治疗液体量约有4-5斤
十几个病人至少50多斤
医院的诊疗台已被铺满
武汉市中心医院消化内科医生介绍，春节以来，医院三个院区消化内科接连收治了30余名胰腺炎患者，约是平时的两倍。
主要原因是春节期间饮食无节制、摄入过多高油高脂食物，再加上饮酒，很容易诱发急性胰腺炎。尤其是本身患有胆结石、高脂血症等基础疾病的人群，更容易导致疾病发作。
很多人对“急性胰腺炎”
略有耳闻
但却不够重视
据统计
我国每年有100万人
遭受急性胰腺炎的威胁
重症急性胰腺炎的死亡率
更是高达30%-50%
是消化内科最凶险的疾病之一
急性胰腺炎发病前
身体会出现哪些信号？
有何诱因？
日常生活中该怎样预防？
胰腺——
身体里的“小厨师”
在了解急性胰腺炎之前，我们先来认识一下胰腺这个“幕后英雄”。
胰腺宛如我们体内的超级“小厨师”，隐匿于腹腔深处，默默无闻地为我们的消化任务‘奉献心力’。胰腺会分泌各种各样的消化酶，这些酶进入肠道后，能把我们吃进去的食物，比如大鱼大肉、米饭蔬菜等，分解成身体可以吸收的营养物质，为我们提供能量。
急性胰腺炎
“小厨师”发火啦
正常情况下，胰腺这位“小厨师”工作得井井有条。但有时候，它会突然“发火”，这就是急性胰腺炎发作了。
一旦胰腺“发怒”，那些原本用于消化食物的酶便会在胰腺内部提前激活，仿佛一群失控的‘小恶魔’，肆意攻击胰腺本身，从而引发胰腺炎症。胰腺会变得又红又肿，还会渗出一些液体，周围的组织也会受到牵连，引发一系列严重的问题。
急性胰腺炎有典型症状
但老年人有所不同
急性胰腺炎患者的症状非常突出，就是出现急性腹痛。这种疼痛非常难忍，病人只能屈曲，疼得难以直起腰来，觉得肚子胀，排不出气，此时就要高度警惕胰腺炎的可能。
急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，如果病情严重或治疗不当，可能会危及生命。
此外，老年人发生急性胰腺炎时，腹痛往往不剧烈，因此如果家里的老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，需要提高警惕，及时就医。
胰腺炎
多为不良生活习惯所致
胰腺炎的发生与多种因素有关，其中不良生活习惯是主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患胰腺炎的风险。
此外，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症患者是高危易感人群。
据媒体，43岁卫先生来自湖北武汉，曾两次因胰腺炎住院治疗。2月3日当晚，他去亲戚家拜年，吃饭畅谈之余便忘了医嘱，不但大快朵颐还喝起了酒。
回家后，卫先生上腹部剧烈疼痛，并伴有恶心、呕吐的症状，家属见状将其送医。医生结合检查结果后诊断，卫先生是因摄入大量高脂肪食物造成胰腺负担过重，突发急性胰腺炎。
如何预防胰腺炎？
做好这几点
节制饮食
避免暴饮暴食，每顿饭吃到七八分饱即可，尽量选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、清蒸鱼等，减少高脂肪、高蛋白食物的摄入。
控制饮酒
尽量少喝酒，尤其是避免空腹饮酒和大量饮酒。如果饮酒，应控制酒精摄入量。
关注身体信号
如果出现剧烈腹痛、恶心呕吐、腹胀发热等症状，可能是急性胰腺炎发作，需立即停止饮食并尽快就医。
春节期间家家烹制美味
难免有“剩菜”
今日开工第二天
可能有不少朋友
准备下班后吃“剩宴”
但有些食物可经不起二次加热
▼▼▼
①菌类食物
经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期如此会增加罹患消化系统肿瘤的概率。
②菠菜
菠菜中草酸含量高，需焯水后食用。另外，菠菜中含有大量的硝酸盐，二次加热会转化为亚硝酸盐，对人体有害。
③银耳汤
煮熟的银耳汤若放置时间过久，其中的硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐，影响健康。
④牛奶
反复加热会使牛奶中的蛋白质变性，导致营养缺失。同时，细菌会快速繁殖，使牛奶变质，易造成腹泻。
⑤建议隔夜饭菜，要做到速冻、热透、快吃完。
按照传统习俗
正月十五元宵节过后
春节才算真正结束
同事亲朋的聚会还将继续
比如少量多次饮水、
补充膳食纤维（多吃香蕉、土豆等）、
让肠道动起来（比如饭后站立、散步）
开心之余
大家也要注意身体健康哦~
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