神仙日子·神仙味丨食饼筒,卷住长长久久

政务   2025-01-03 21:15   浙江  


江湖沉浮,唯“食”不可弃。她藏身大千世界,也牵动食客味蕾。在点滴日常中,指点生活,万千风情。仙居美食系列《神仙日子·神仙味》,带着你就这么一品,仙居人对生活的热爱就生动了……




一张薄饼皮,万物皆可卷
即将到来的春节
是仙居人阖家团聚吃食饼筒的节日

食饼筒,顾名思义
就是把各种美味佳肴用纸一样薄的
麦焦皮包成卷状


说它是小吃
但实际上家家户户都把它当作主食
因为面皮里已经包裹了桌上所有的菜肴
里面有米面、番薯面、包菜
胡萝卜、五花肉、豆腐
十几样东西,想吃什么包什么
喜欢软的口感,包起来直接吃
喜欢香一点就油煎起来吃


一口下去,饼皮的软韧先迎上齿间
米面筋道、番薯面绵糯紧跟其后
胡萝卜的清香、豆芽的脆响
猪肉的醇厚蔓延开来
味蕾直接和美味撞个满怀


在仙居,食饼筒包得越大
表示万事越圆满
卷得越长
表示好日子越长久
长长卷卷的食饼筒就这样
包卷着岁月的滋味流转在袅袅炊烟里


来到仙居,一定要尝一尝食饼筒!



END


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融媒体记者:赵闯闯   万芝伶

编辑:陶   峰

责编:张永江

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