近日，昆明市官渡区长丰学校因给学生食用疑似变质的猪肉而引发社会广泛关注。事件曝光后，官渡区迅速组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组，对此事进行深入调查，并公布了处理结果。
据悉，长丰学校食堂的鲜猪肉片被家长反映有异味。经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。然而，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，导致肉质变质变臭。
针对此次事件，官渡区联合调查组对相关人员进行了严肃处理。首先，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，并责成长丰学校依法重组董事会，修订完善董事会章程，强化依法履职、依法办校。同时，责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。依据《中华人民共和国食品安全法》有关条款，对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。
此外，对涉事企业也进行了严厉处罚。食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司因经营项目发生变化未按照规定申请变更，被责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。同时，责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出处罚。
对相关单位和干部，昆明市纪委监委已提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作出停职检查处理。
出了问题处理几个人就完事了？我们应该强化监督检查和执法力度，对食品安全必须零容忍，必须从重从严从快处理，不然我们的食品安全事会不断重演，近年来我们的食品安全事件还少吗？三聚氰胺奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件、塑化剂事件、过期肉事件、镉大米事件、疫苗事件、非洲猪瘟事件、土坑酸菜事件。。。。。。
