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综合 | 天津气象、天津广播
今天“立冬”
“立冬”是冬季的第一个节气
代表着冬季的开始
“立冬”时节，太阳已到达黄经225度，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量，所以初冬一般还不会太冷。
立冬吃饺子的习俗由来已久
所谓“立冬不端饺子碗，
冻掉耳朵没人管。”
在立冬节气，老天津人要吃倭瓜馅的饺子。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
常言道，
“好吃不过饺子”
茴香、韭菜、牛肉、三鲜……
饺子馅儿可谓多种多样
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