品味创意美食，共享豫韵文化
——郑州科技学院第四届食品文化节成功举办
2024年11月26日，郑州科技学院第四届食品文化节开幕式在校迎新广场隆重举行。此次活动以“创意美食，共享河南”为主题，旨在弘扬中华饮食文化，激发学生的食品科学创新意识。董事长刘文魁，校长孙金锋，党委副书记、副董事长秦小刚，副校长宋志豪，工会主席孙锦礼，团委书记、学生处常务副处长房国新，食品科学与工程学院院长张中义，副院长孔欣欣，总务处副处长李延鹏，学生处处长助理孔繁财，河南华中食品有限公司人资总监曾猛等领导，以及河南华中食品有限公司等企业代表共同出席了活动，开幕式由团委书记、学生处常务副处长房国新主持。本次活动由学生处、团委主办，总务处、“一站式”学生社区、食品科学与工程学院承办，“食”代书香学风涵养工作室、创新与科普协会、烹饪与烘焙协会协办。
副校长宋志豪在致辞中强调：“高校不仅是知识传播的阵地，更是文化传承与创新的平台。食品文化节通过丰富多彩的活动，让师生在品尝美食的同时，感受到中华饮食文化的独特魅力，并提升了对食品科学的兴趣。”他对筹备活动的全体工作人员和积极参与的同学们表示感谢，并预祝活动圆满成功。
副校长宋志豪为食品文化节开幕式致辞
活动期间，进行了创意美食设计比赛颁奖典礼，校领导为获奖学生颁发证书。此外，党委副书记、副董事长秦小刚代表学校为河南华中食品有限公司授牌，以表彰其对校企合作的支持。
校长孙金锋为获奖学生颁奖
党委副书记、副董事长秦小刚为获奖学生颁奖
副校长宋志豪为获奖学生颁奖
党委副书记、副董事长秦小刚为校企合作优秀企业授牌
校长孙金锋宣布郑州科技学院第四届食品文化节开幕
在热烈的氛围中，各位领导、企业代表及师生共同邀请董事长刘文魁进行切蛋糕仪式。切蛋糕仪式将开幕式氛围推向高潮，董事长刘文魁与师生代表共同分享美味蛋糕，象征着传递美食文化的喜悦与郑科人的团结进取精神。
董事长刘文魁与师生代表进行切蛋糕仪式
食品文化节的系列活动内容丰富、形式多样。活动现场共6个展区，分别为美食创意雕刻艺术展区、食品知识科普区创新展区、食品知识科普创新展区、美食品尝区、河南省各地特色美食文化展区、食品企业产品展示区。美食节现场热闹非凡师生们品尝美食，分享喜悦共同感受盛世下的繁荣与昌盛。
美食创意雕刻艺术展区
美食创意雕刻艺术展区，展区主要展品为“龙马精神”，寓意为“龙马精神志气昂，学海无涯永攀峰。“孔雀开屏”，”寓意为“孔雀开屏云彩起，争奇斗艳盛凌人”。雕刻技艺凝聚着匠心精神，代表着郑科人潜心钻研、努力奋进的精神。雕刻更是一种文化，让学生们在欣赏的同时提升艺术素养与文化情操。
美食创意雕刻艺术展区 ——“龙马精神”
董事长刘文魁参观美食创意雕刻艺术展区
食品创意美食设计展区
食品创意美食设计展区，其主题为“创意无限，美食无限”，其中有创意中式糕点、创意西式糕点、创意饮品、创意休闲零食、创意冷拼雕刻、创意中式菜肴、创意饮品乳品。展品丰富多彩，寓意深刻，现场气氛热闹非凡。
食品创意美食设计展区——“玉山云樱”
食品创意美食设计展区——“鎏金醒狮，吉祥献瑞”
食品创意美食设计展区——“养益悠果”
食品知识科普创新展区
食品知识科普创新展区，其主题为“食品科学，健康生活”、展区主要有食品营养与健康知识科普展示区、食品安全快速检测展示区、食品文化展区、食品科技创新成果展示区及互动体验区。展区印有食品知识科普手册同时设有专门的糖类检测仪器，帮助学生了解日常生活中各个饮料含糖量的多少，同时设置幸运大转盘等，普及食品安全的知识助力学生在校园生活中健康成长。
食品知识科普区创新展区——科普手册知识答题活动
食品知识科普区创新展区——“饮料含糖量检测体验活动”
食品知识科普创新展区——“幸运大转盘”活动
美食品尝区
美食品尝区，其主题为“舌尖上的校园，美食中的文化”，其涵盖诸多的校园美食，有特色椒麻鸡拌面、有特色大虾焖面、特色手工水饺、宫保鸡丁、胡辣汤、肉盒、香酥芝麻饼、潼关肉夹馍、鸡排、炸酱面等校内诸多美食。
校内美食特色焖面
校内美食辣子鸡
校内美食五香清江鱼
美食品尝区现场
河南省各地特色美食文化展区
河南省各地特色美食文化展区，其主题为“豫见美食，品味中原”，展区拥有河南18个主要地区的特色美食文化的展览，以易拉宝的形式，展示各地美食的做法等，同时，开展“省内各地区特色美食答题抽奖”的小活动助力学生了解丰富多彩的中原美食文化。
河南省各地特色美食文化展区
河南省各地特色美食文化展区——“抽奖答题活动”
食品企业产品展示区
食品企业产品展示区，其主题为“美食共享，品味生活”等，展区企业主要有河南本土企业方一坤胡辣汤、及康师傅方便面及华中食品有限公司等企业参加，助力食品文化节的开展。
食品企业产品展示区
一道道色香味俱全的美食吸引众多学生的目光，具有中原特色的胡辣汤、小笼包、肉盒、花样饺子等30余种小吃香飘四溢，独具药食同源功能的莫离京花酪、“熊”有成竹、养益悠菓、缤纷五韵等20余种学生创意零食竞相争艳。学生们在一排排香味十足的美食摊位前，体验到了舌尖上的中原美食。
郑州科技学院举办的第四届食品文化节，不仅丰富了校园文化生活，也提升了广大学生对食品科学的兴趣，同时也促进了学校与食品行业相关企业的交流与合作，使大家在享受美食的同时，也能感受到中原饮食文化的独特魅力。
美食与文化的对话
永不停歇
虽然美食节的帷幕
已缓缓落下
但那些令人回味无穷的佳肴
将在我们的记忆中永远飘香
每一次的品尝
都是一次心灵的触动
每一次的回味
都是一次情感的升华
让我们珍藏这份独特的
味觉之旅
满怀期待地
迎接下一次与美食的
不期而遇
END
编 辑|宋净净
责 编|孙汉文
