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水产类作为夜宵属于小龙虾，这种小龙虾对人们的舌苔吸引力非常强，小龙虾的养殖非常容易，在污染严重的水环境中中小小龙虾也能生存，小龙虾的观赏价值也值得考虑虾体内的蛋白质含量也非常高，肉质吃起来松软可口，但小龙虾的消化就不用说了，要治好病也可以找小龙虾，例如可以止咳化痰，这个效果非常明显。
小龙虾养殖的地方也需要特别的选择，虽然前面提到的小龙虾对水质没有异议，但最终养殖小龙虾的目的是将小龙虾放在餐桌上，必须保证养小龙虾的水质，为了餐桌的安全，必须证明水没有被污染，另外，必须向养小龙虾的池子里放入氧气泵，保证池塘里有足够的氧气量。
小龙虾池的设施要好好地换水，养小龙虾必须在池塘的出口处采取对策，这是突发性的应对措施，小龙虾在养殖过程中会去外面的世界看看。
小龙虾的生长环境需要保证良好，水池需要经常消毒池，这样可以去除小龙虾身边的有害物质，例如，细小的病原体和寄生虫有可能繁殖到小龙虾上这样也保证小龙虾的发病率，小龙虾虽然有小钳子，但天地不少，蛇和老鼠吃小龙虾，小鱼和小龙虾抢食物，被夺走的小龙虾很难成长。
小龙虾在放养到池里之前需要放肥料，这是小龙虾的准备，多了就会生病，正确使用肥料需要专家的指导，必须保持小龙虾池的透明度，这个有助于小龙虾的管理，虾苗投放时期应避免三伏天和三九天两个小时的温度极端，池内准备好后应消毒虾苗，用盐水浸泡小龙虾消毒。
小龙虾生存中休息的地方是水草，水草对小龙虾的成长提高了池塘的溶氧量，起到了遮荫的效果，在池塘里种植水草需要适量，多了水草也会剥夺小龙虾的养分，除了水草之外还可以放入瓶和竹筒的小龙虾休息。
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