为有效落实拉萨市委、市政府关于岁末年初市场供应安全的部署要求，确保全市各族群众温暖安全过节，连日来，拉萨市市场监管局开展了“餐饮主体夜查”行动。
检查中，各小组按照既定的计划和严格的检查要求，深入夜间经济示范点（夜市）、网红火锅店、年夜饭预订餐厅等各目标场所，围绕主体资质、进货查验、后厨加工操作、储存条件、环境卫生、从业人员健康管理、反餐饮浪费宣传、餐厨废弃物收运台账及流向、餐饮具清洗消毒及落实明码标价等关键环节开展督导检查。
此次检查，发现了一些索证索票记录不太规范等问题，已经要求现场整改，我们也希望能够通过本次“餐饮夜查行动”全力以赴稳供应、优服务、保安全，守护群众舌尖上的安全。
据了解，自“餐饮主体夜查”行动开展以来，拉萨市市场监管局通过集中行动、部门联动、强化宣传等措施，以查找问题、治理问题为导向，切实督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，同时严格检查供货商资质、食品质量安全制度落实等情况，确保食品来源合法可查、去向可溯源，进一步保障了人民群众餐饮食品安全，守住不发生食品安全事故的底线。
来源：拉萨发布
编辑：谢瑞娥 张婷婷
编审：曾露瑶 次仁白珍
