贴膘正当时
泡汤休闲之余吃点啥？
标配温泉美食不容错过~
鲜香浓郁 x 营养美味
滋补·金牌推荐
温泉沙姜白鹜鸭
连城白鸭是我国优良的地方鸭种，属药用鸭，亦被称为“鸭中国粹”。
◎清朝被列为“贡品”
◎在1999年连城白骛鸭被国家级禽业专家誉为“优秀稀有的地方种质资源，鸭类中的国粹”、“全国唯一药用鸭”。
◎2000年列入国家级畜禽品种资源保护名录；被评为“福建省名牌农产品”“无公害产品称号“和“中国国际农业博览会名牌产品”。
据《连城县志》和清朝道光年间童荣南撰写的《该邑风俗志》中记载：连城白鸭属鹭与地方鸭种交配的后代，在连城已繁衍栖息百年以上。传说该鸭种是由一群南迁白鹭途经福建省风景秀丽的冠豸山地区，在连城境内被勤劳好客的连城人民收留定居，经与本地鸭交配，选留出这一品种，几百年来在民间放牧繁衍。
关于连城白鸭的功效，古书籍中也有详细记载。
随着食客们对养生的更高追求，白鹜鸭也逐渐成为食疗佳品中的“宠儿”。
在日月谷温泉渡假村静月轩中餐厅，就能品尝到这一闻名遐迩的鲜美贡品。金牌厨师团队甄选正宗连城白鹜鸭，将美味呈现，邀您一同悠享时光。
温泉沙姜白鹜鸭，由特制料浸泡，经温泉水秘烹，香浓馥郁，品尝一口，便感觉有股独特的醇香充溢口腔，吃完顿觉神清气爽，面容焕发光亮。
材料及做法
材料：白鹜鸭，即连城白鸭，闽西名特产，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征，体型狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部不下垂，行动灵活，觅食力强，全身羽毛洁白紧密，公鸭有性羽2—4根，因黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。
做法：1、将白鹜鸭宰杀洗净加姜葱料酒焯水后放入调制好的沙姜汤中小火煮20分钟后关火再泡40分钟捞出冷却；2、将泡好的白鹜鸭斩件原只拼摆装盘点缀后，配合秘制酱食用即可。
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特色·美味尊享
温泉第一鲜
奶白的浓汤、滋补的羊腿肉、滑嫩的鱼肉
以中餐手法烹制，兼顾了养生与美味
“鲜”，古人造字的机巧
已向我们透露鱼和羊凑在一起，便是鲜
温泉蒸料理
以日月谷天然高温温泉水蒸熟
为您呈现“原汁”“原味”
热气蒸腾，宛若风味人间
各色风味在舌尖跳跃
天天都是美食节
肉燥温泉蛋捞面
冒着热气的面条爽滑劲道
与肉燥拌匀，色泽诱人
醇香四溢，滋味鲜美
必点·小食系列
温泉蛋
泡过温泉，来两粒温泉养生蛋
佐以酱油或葱花
或用吸管吸，或用勺子舀
一番摆弄，为美味增加不少乐趣
带给汤客神奇的饮食体验
温泉蒸鸡蛋布丁
淋上焦糖或蜂蜜
口感滑嫩，唇齿留香
牛奶的清香和焦糖蜂蜜的甜蜜
在当下繁复多彩的甜点里令人眼前一亮
香茅鸡翅
香茅的清新香气
烤翅的酥脆滑嫩
相互融合在唇齿逸散
酥而不腻，令人欲罢不能
精选食材，匠心烹调
【场地】南洋风情 多样选择
【美食】珍馐美味 舌尖之旅
【体验】五星品质 专业服务
畅泡五星老品牌真温泉
尝鲜风味荟萃
在盎然绿意间
感受舌尖美食~
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1对1疑问解答
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接驳车停靠点：地铁2号线东孚站4号出口
福州明谷温泉行馆咨询热线：0591-38500222
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