为切实履行学校食品安全主体责任，加强校园食品卫生安全监管，10月29日上午，学校校长沈韬，党委委员、纪委书记、省监委驻学校监察专员姚自刚对学生食堂的食材贮存条件、食材溯源、食材品质和食材加工管理措施等开展了突击检查。办公室（党委巡察办）、纪检监察审计处参加了检查工作。
沈韬和姚自刚深入学校四食堂仓库和后厨食品加工现场，对环境卫生、原材料贮存、冻库物资、食品留样、餐具消毒、油烟清洗等方面进行了细致检查，重点督查了进货渠道、索证索票、消防安全等关键环节的落实情况。
沈韬在检查中强调，食堂经营企业要不断提高安全责任意识，提高政治站位，强化责任担当，务必把各项食品安全制度落到实处，强化自检自查，加强从业人员管理和培训，为师生创造一个更加安全、放心的就餐环境。
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供稿：办公室（党委巡察办）（图文/李兴旺）
编辑：杜升才
（指导老师：刘旭刚）
审核：刘志华
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