“葡萄酒？学校还有这种专业？”
“啊，品鉴课？免费喝酒？”
这个超级火爆的专业
就是中国农业大学
食品科学与营养工程学院开设的
葡萄与葡萄酒工程专业
葡萄与葡萄酒工程专业
2005年正式成立，开始招生
围绕葡萄酒这一核心内容
专业课程开设包含了全产业的技能和要求
在上游部分
有葡萄品种学、植物保护、病虫害
等相关课程
针对加工过程
葡萄酒的酿造学、葡萄酒化学
都是本专业的重点
在产业链下游
葡萄酒品鉴课、酒厂设计都包含在内
“种葡萄、酿酒、品酒
这三件事是学习我们这个专业最重要的
其实这三个方面就
包含了全产业链的内容”
酿酒工程系教师兰义宾强调
在品鉴课上
同学们能有机会品鉴到来自
不同产地、不同品种葡萄
酿造的多风格葡萄酒
通过品酒，同学们可以通过
葡萄酒的风味特征
来鉴别葡萄酒的年份、产区、品种
甚至是当年的气候特征等等
葡萄酒专业的品鉴课不仅仅是品
同学们还得在品的过程中
学会判断酒的风格
例如颜色的风格有桃红、红、紫红等
气味的风格有花香、果香等
除了判断风格，有时还会判断
酒是否有异味
通过品鉴掌握酒的各种风格
进而学会判断酒的质量
将葡萄酒的生产及消费结合起来
好紧张、好焦虑、好烦躁
怎么办？
日常生活中，我们都会遇到
一些情感上的突发事件，陷入烦恼
如何运用心理学的知识
舒缓情绪、应对困难呢？
浙江大学开设了一门
《心理学及应用》课程
利用心理学知识帮助同学们缓解焦虑
“我要保证大家在每堂课
都是带着收获感结束的”
授课老师张萌这样说
在课堂上，同学们深入理论学习
巧妙运用心理学知识
剖析自身的人格特质与行为模式
逐步接纳自我
将专业的心理学知识
以简单易懂、轻松愉悦的方式持续输出
“成绩不理想，是我能力不足吗？”
“压力太大，控制不住暴饮暴食怎么办？”
“我是‘社恐’，怎么办？”
心理课上蕴含着丰富多样的实用技巧
它们与同学们的生活息息相关
助力每位同学成为
生活中的“情绪魔法师”
可以利用“吊桥效应”
给喜欢的人带一杯饮品
增加对方对我们的好感
面对“截止日期”的压迫
最关键的是要勇敢迈出“开始”的步伐
而后继续完成任务就会变得没那么困难
在极度焦虑的情况下
可以通过触摸上臂
刺激内啡肽分泌
帮助自己平复情绪……
既有充实丰富的理论
又有生动实用的案例
同学们“满载而归”，一致好评
许多同学表示
他们通过心理课程
实现了自我成长，找到了自我价值
在校生：
“我也想上张老师的课程！”
“我下周一就要开始考试
很感谢张萌老师的课程！”
课程中的每一个理论
每一份“干货”，每一个技巧
都是解开问题的钥匙
你的学校有什么有意思的课程呢？
一起来讨论讨论～
