首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

探索农耕文化体验传统工艺——“一村多”师生研学活动

民生 2024-10-10 19:18 湖北

2024年10月8日，湖北汉江技师学院丹江口校区“一村多”学员在老师的带领下走进蔡湾农耕文化体验馆，感受古老而传统的农耕、非遗文化——手工石磨柴火豆腐的制作工艺。

2014年“豆腐传统制作技艺”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，到目前为止十堰市的豆腐制作传统技艺已有3项被列入市级非遗名录：武当山冻豆腐、郧西板桥豆腐干、竹山懒豆腐。此次研学，师生们带着对农耕文化的敬畏，旨在探索十堰美食文化的历史底蕴，感受传统技艺的独特魅力。

手工石磨柴火豆腐的制作过程比较繁琐，需要经过发豆、磨豆、煮豆浆、点卤凝固、压块等多个步骤。在豆腐坊，学员们在梁双、刘丹、余萱遥等老师的悉心指导下，完成柴火豆腐制作工艺的每一道工序。

在用柴火灶大火煮沸豆浆的过程中，农业生产主讲老师梁老师特别强调了注意“假开”现象，确保豆浆真正煮沸变性成熟，去除毒性才能食用。

大家品尝着自己亲手研磨的豆浆，浓郁豆香带着淡淡的甘甜。

梁老师还给大家分享点卤的多种方式和每一种点卤的特点，这次采用的是葡萄糖酸内脂，将煮沸的豆浆冷却至75-90℃，加入葡萄糖酸内脂并轻微搅动，使其逐渐凝固成豆腐脑。再将豆腐脑放入模具容器中，通过挤压过滤掉多余的水分，最终制作出了紧实而有弹性的豆腐。

此次研学活动，学生们亲手制作石磨柴火豆腐，将书本知识与劳动实践相结合，不仅做到了学以致用，锻炼了动手能力和团队协作能力，而且让学生们领略了农耕、非遗文化的独特魅力，更让他们在实践中感受到了传统文化的深厚底蕴。

伴随着城市化进程加速和现代农业技术的冲击，农耕文化、非遗文化面临式微的现状，青年学子任重道远，需要增强文化自觉与自信，创新传承方式，积极参与农耕实践，让传统文化在新时代焕发新的生机与活力。

近期精选▼

1.像中国画一样的武当大明峰你见过吗？

2. 我的家乡我的村|丹江口玉皇顶村：滨水小村摇身变成花果山

3.蓝天白云碧水丹江口

4.我的家乡我的村|丹江口市蒿坪镇蒿坪村：小草莓变身致富果新产业赋能乡村振兴

5.丹江口城市通摄影俱乐部三官殿潘家岩樱桃花采风活动，用自己独特视角宣传家乡美景。

6.丹江口市教育系统第二届职工工间操比赛今天顺利举行

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NzQ1MTY4OQ==&mid=2665801941&idx=1&sn=33bd89a686526c7fb5f1766a7fb95945

丹江口城市通

丹江口在线是丹江口地区专业生活资讯信息交流平台，丹江口论坛、我在现场、丹江口房产、求职招聘、丹江口旅游、丹江口团购、丹江口黄页、丹江口宾馆酒店、教育培训、丹江口美食、丹江口汽车、丹江口优惠信息交流

最新文章

三十年再聚首情谊依旧浓——汉江师范学院体育系94级同学聚会

丹江口曹家店村铁橿树岭国家级古树揭秘：两种珍贵树种的奥秘

炭火甲鱼养生，朋友聚餐养心——快艾特你的饭搭子上阿伟甲鱼馆！

观一江两岸灯火赏梦回均州故事

德润水都丹江口礼赞中国好人客

丹江口鲜花盛开迎嘉宾

丹江口市大沟林区秋雨后：晨雾、山峦与中国画

丹江口孟土路自驾休闲游：重温旧时光的美丽之旅

丹江口汉丹港均陵阁登高望远穿越时空的记忆

探秘丹江口市大沟林区——自驾与越野的山野奇遇

参加“119”宣传月启动仪式现场花式打卡还有礼品领取！

丹江口市柑桔再创辉煌，荣获多项大奖

重走武当北神道探秘霞客古游线——丹江口市大沟林区越野跑山活动顺利举行

武当之夜：凤凰涅槃还是重生之始？

丹江口市石鼓镇玉皇顶红梅小院：隐匿在千亩桔海中的世外桃源

丹江口市六里坪不夜城会不会超过大唐不夜城？

病患家属代表向丹江口市中医院赠送锦旗，感谢该院使用中医技术成功低风险排石

丹江口柑桔出口俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯、越南、朝鲜等国家

丹江口市网络达人志愿服务队走进武当秘境御敕官山

丹江口库区原生态中华蜂蜜太土了！

武当山兴圣五龙宫：隐秘仙境的千年传奇

2025年丹江口网络春晚节目征集启动

丹江口水都二桥今晚实景灯光效果

丹江口夜景再升级，水都二桥灯光安装中，市民期待值拉满！

丹江口市网络达人志愿服务队探寻盐池河镇的自然与人文魅力

雨后天晴，丹江口城市风光焕然一新

丹江口市代表队在2024年第四届“全民健身健康中国”全国县域足球赛湖北赛区斩获季军

探访蒿坪镇的草莓种植与旅游发展

丹江口市柑桔开始批量上市，猕猴桃采摘错过月底就只能等明年！

丹江口市纪念南水北调通水十周年餐饮住宿行业服务技能大赛圆满落幕

丹江口市举办“九九重阳节，浓浓敬老情”文艺汇演

探索农耕文化体验传统工艺——“一村多”师生研学活动

知家乡爱家乡宣传家乡丹江口市网络达人走进南水北调纪念园

用镜头记录美好，为家乡贡献力量丹江口市网络达人齐心协力宣传家乡丹江口

《武当一梦》沉浸式综合文化景区：共赴仙侠之旅

百年人生见证历史变迁：赵登本老人的均县解放、丹江口大坝建设记忆

陕西客人太会玩了，把丹江口南水北调号船顶搞成音乐趴！

十一探秘丹江口：露营、乘船、历史纪念与亲子游乐的完美结合

十一假期第三天，丹江口见客流高峰，干部群众齐心协力保障秩序

丹江口夜色更璀璨，游客到处打听哪里可以坐船！

丹江口水都二桥十一试通车，新增一道观光旅游亮丽的风景线

丹江口市三官殿街道办庆国庆活动圆满举行

体育交流促文化融合，2024年南水北调·丹江口名高校篮球赛圆满结束

十一国庆来临之际，丹江口市网络达人体验南水北调号和金龙巡江

丹江口水都二桥通车后汉江大道、水都大道、石家庄路通行方式成市民关注热点。

丹江口市网络达人走进晟泰武当养老院开放日活动

汉江师范学院丹江口校区1895名2024级新生圆满完成军训任务！

2024南水北调·丹江口名高校篮球邀请赛今天激情开赛！

丹江口市水都二桥全力冲刺，确保十一试通车！

丹江口市餐饮业协会“迎国庆”服务质量提升暨行业自律动员大会

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉