香了30年,守住记忆中的老味道!

文摘   2024-11-22 14:24   江苏  


一座城市

总有自己特有的味道

也许在热闹街市

也许在巷子深处

店不一定贵,也不一定人山人海

但一定有属于“它自己的故事

今天,小编带您打卡的是

老城南包子铺



    初冬时节,老城区的道路上没有奔腾的车流,安静的空气里夹杂着朗朗书声!

    在城南小学旁读过书的人,对这家默默开了30年的“老城南包子店”一定不陌生。“曾经早上上学就算迟到,也一定要吃上这包子。”“即使毕业多年,一想起它的味道还是会馋。……



    1990年,老板高正荣开始卖包子,最初他是支个摊卖包子,到1994年老城南包子铺才开张营业。30年来,包子铺的装修并没有太大的变动,一些回头客偏爱这里未变的朴实,现在看来虽然设施陈旧了一些,但环境干净整洁,每张餐桌上的小凉菜都用饭罩罩着。

    “豆沙包、肉包、豆角包、烧卖……这些馅子都要前一天就准备好,每天早上三四点就要到店里,晚上九点多才能收摊。”老板高正荣笑着说,“有时累得真不想干了,但是感觉就像抛弃自己的孩子一样舍不得。”


    来这里就餐的大多数是老客、常客,王伟就是其中之一,几十年如一日,如今走进包子铺就像走进自家厨房一样,不需多言,自己动手,拿上一笼包子,盛上一碗稀饭,“这里不像饭店,有家的味道,口感也好,又干净,服务态度也好,我们都吃惯了,跟老板也都像一家人。

    “你们尝尝他家辣汤,能吃出来我们小时候的味道!肯定还是原来的配方,没有科技和狠活。”食客刘颖边吃边向我们推荐着。她告诉记者,自己上小学时候就经常来吃早点,一碗辣汤,两个包子满足极了,随着城市的发展,老式包子店一家一家从身边消失了,要想找到一家正宗地道、口味又好的包子比较难了。



    随着经济的发展,高正荣切身感受到城市发展带来的影响,客源丰厚、生意兴旺,但越是这样,朴实厚道的他越坚定信念,要在这喧闹中保有小店一贯的诚信,他要把这家店当成一辈子的事业来坚守。






摄影:许昌银

融媒体编辑:冉冉

责任编辑:丁文

审核:王礼富
复审:王金波

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