红薯是冬日里最常见的食材，今天我们就用它来做一道冬日暖心美食——爆浆红薯芝士年糕。
外层的糯叽叽与内里的爆浆形成鲜明对比，咬一口，满口香甜。快来学习，让这个季节因这道美食而更加温馨吧~
爆浆红薯芝士年糕
食材准备
红薯、芝士、糯米粉、
鸡蛋、白糖、牛奶、食用油
制作步骤
第一步：红薯洗净削皮，切成薄片。
第二步：切成薄片的红薯放入蒸箱蒸15分钟。没有蒸箱的话，可放在煤气灶上用蒸锅蒸20分钟。
第三步：煮熟的红薯放在容器内，压成泥状。
第四步：在空碗内打一个鸡蛋，加入适量的白糖、牛奶、食用油以及糯米粉。搅拌至无颗粒状，有点黏稠状更好哦~
第五步：在烤盘中刷一层食用油，将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中。铺一层红薯，再铺一层厚厚的芝士，最后将剩余的鸡蛋液倒在最上层。
第六步：送入空气炸锅，160度，35分钟。叮~烤好后就可以拿出来吃啦！
完成
热腾腾又会拉丝
爆浆红薯芝士年糕就做好啦~
