立冬 | 秋风吹尽,万物归藏

文摘   2024-11-01 21:18   广东  

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chenyunhesheng

晨韻荷聲




秋風吹盡

萬物歸藏



文字来源:网络

编辑:晨韵荷声

(chenyunhesheng)






咏廿四气诗·立冬十月节
【唐代】元稹


霜降向人寒,轻冰渌水漫。
蟾将纤影出,雁带几行残。
田种收藏了,衣裘制造看。
野鸡投水日,化蜃不将难。




译文:
霜降时节寒风瑟瑟吹向人们,薄冰之上,清澈的水漫过。
月亮的瘦影出现了,大雁带着残留的几行身影排成行往南赶。
庄稼收集储藏完毕,皮裘加工制作后非常耐看。
野鸡们纷纷钻进水林中不见了,仿佛一下子都化为了‘’大蛤‘’。


晨韻荷聲•立冬祝福

CHENGYUNHESHENG



岁月如风,从秋走到冬。雨雪不能把你的好运掩藏,冰霜无法将你的快乐封冻,又是立冬到,我要送你一件外套:口袋叫温暖;领子叫关怀;袖子叫体贴;扣子叫思念;让这件外套紧紧伴著你渡过每一分每一秒,一定要幸福喔!

立冬到了,愿你把忧愁,苦闷,烦恼,封在冰霜里愿你把快乐,开心,逍遥,放在阳光里愿你把顺利,健康,美好,抱在心怀里祝你立冬一切安好,美妙时时伴绕!


收藏快乐,美丽心情跟着你;收藏甜蜜,幸福生活陪着你;收藏祝福,美好人生伴着你。愿你每天都有好心情,四季都有好身体!

立冬节气登场,气温直线下降。防寒莫要逞强,保暖内衣穿上。喝点滋补热汤,烦恼别放心上。健康永不下降,笑傲雨雪风霜,精彩为你绽放!祝立冬快乐!





立冬

唐·李白


冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。


醉看墨花月白,恍疑雪满前村






立冬是二十四节气之第十九个节气,也是冬季的起始。斗柄指向西北,太阳黄经达225°,于每年公历11月7-8日之间交节。




公历2022年11月7日(农历十月十四)18点45分,太阳到达黄经225°,曰照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低,北半球获得的太阳辐射量越来越少,但由于此时地表在下半年贮存的热量还具有一定的能量。




由于地表尚有“积热”,所以初冬通常不会很冷,真正的寒冷在冬至之后。由于中国南北跨度大,南北各地的气候相差悬殊,这种气候意义的冬季对于中国一些地区来说,显然偏迟。

立冬后,其气候由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。




《月令七十二候集解》有载:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也!”
中国传统上是以「二十四节气」的「立冬」作为冬季起始。 





立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。


立冬三候



一候水始冰
立冬时,水面开始结冰,不过还未形成坚硬的冰冻。




二候地始冻
此时节,土地开始凝寒,附上层层晶莹的霜花。




三候雉入大水为蜃
雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。因两者有着相似的线条和颜色,古人便充满想象地,认为雉到“立冬”后便变成大蛤了。




立冬在古代社会是「四时八节」之一,是个非常重要的节日,在中国部分地区有祭祖、饮宴等习俗。




立冬习俗

【吃饺子】

在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。



【补冬】

立冬后,也就意味着今年的冬季正式来临。民间有立冬补冬的习俗。古时农民劳动了一年,利用立冬这一天休息,顺便犒劳一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊进补,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地X根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞出根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。



【扫疥】

过去立冬,河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。


【舂“交冬糍”】

糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉,摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。

做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感谢他慷慨的给予。



【吃生葱】

南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。


按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱。




立冬节气饮食起居建议如下:

1、衣: 

及时增衣。冬三月穿衣保暖为防寒大药,厚度以感觉温暖为宜。当下外出戴口罩,既防疫,又防寒。头为诸阳之会,根据严寒程度出门戴帽。特别要注意背部、双腿和足部的保暖。感觉热时,慎重脱外衣,避免寒从打开的毛孔趁虚而入。四肢末梢常凉者,早上可用热水放花椒泡手,晚上睡前可用温热水放花椒泡脚。阳气不足者可以艾灸驱寒。



2、食: 

勿食生冷。「胃为火炉」。胃寒则炉火熄,寒由内生。阳气不足的时空,火不生土而脾胃虚寒。若食生冷,寒湿之邪同气相求而入体伤人脾肾。肾主骨恶寒,脾主肉恶湿。寒性凝滞收引,湿性重浊黏滞,均伤阳气。根据三因(时、地、人)原则,卯时补大肠气,辰时、巳时温补中焦气,未时、申时温补小肠及膀胱气,酉时养肝阴,戌时舒肝理气,亥时补少阳气。



3、住 :

早卧晚起。晚上睡觉最晚不过亥初,年迈体弱者宜在戌初到戌正,以利于阳气潜藏。早上起床最晚不过卯初,以利于阳气生发。北方地区早起后及时穿暖,注意保持室温25℃左右。



4、行 

冬季出行或活动应以阳气潜藏为原则。每日的运动应顺应一日二十四节气的变化规律,因人而异,以身暖而不出汗为宜。年老气弱者,宜在太阳升起后外出,最迟在太阳落山前到家,夜幕降临后不出门,刮风或者阴天不宜外出活动。



饮食调理:

中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳。民间有“冬天进补,开春打虎”的谚语。食补应注意营养的全面搭配和平衡吸收,应选用“补而不燥、防燥不腻”的平补之品。如:茭白、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。若脾胃虚弱、消化不良者,可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。 



【山药】

冬藏最宜滋补,除了滋补脾胃还应该滋补肾,肾在五行对应的关系中属于水,而中医认为冬季可以对应五行中的水。山药除了归脾肺经外,还可以入肾经,故立冬吃山药最为适宜。



【羊肉】

立冬到了,气温会变低。
这个时候可以吃一些羊肉,吃它身体立马就暖起来,同时能滋补气血,是冬季进补的佳品。



萝卜炖羊肉:

材料:羊肉500克,白萝300克,生姜20克,胡椒粉及盐适量。

做法:1、白萝卜去皮切块,羊肉切块,姜切片。2、羊肉焯水后放炖锅里加入适量的水,白萝卜和姜一起放进去,大火烧开后改用小火炖煮一小时左右加盐、胡椒粉调味即可。

功效:益气补虚,温补肾阳。



虫草花炖鸡:

材料:土鸡半只,虫草花15克,枸杞10克,姜2片,蜜枣1个,盐适量。

做法:1、鸡洗净斩块,姜去皮切片备用。2、将所有的材料放入炖盅里,加入清水,隔水慢炖约2个小时左右,盐调味即可。



功效:温阳固脱、有益肝肾及增强免疫力。在我国南方,民间有“立冬吃一鸡,滋补一冬春”的说法。需注意:体热以及上火者不宜多食。



【板栗】

立冬之后天气越来越冷,一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服,脾胃失调等情况。
板栗性温味甘,具有健脾养胃,补肾健体,延年益寿的功效,是立冬进补的上佳食物。


【酿黄酒】

立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽,气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。绍兴人会把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。


◆ 视频号朗诵者简介:
张 少 华,微信公众号“荷韵华声”平台创始人、主编,“晨韵荷声”平台主编,荔枝“每日华声电台”主播。北京蒙巽书院创始人,国学老师,致力于钻研古汉语汉字字义音韵考证及古诗文诵读艺术为国内数百所学校、书院和各类机构提供课程支持及配音作品。




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山有扶苏,隰有荷华。
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