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“2025黑珍珠餐厅指南”中，长沙上榜的5家餐厅均为黑珍珠一钻，分别是蓝麒麟（运达汇店）、墨泉峰味（润和国际广场店）、南景饭店（圭塘河店）、晴溪莊园（星沙店）、新长福（世嘉店）。其中，墨泉峰味（润和国际广场店）、晴溪莊园（星沙店）、新长福（世嘉店）是长沙首批上榜黑珍珠餐厅，已连续在榜三年，蓝麒麟（运达汇店）是2024年上榜的黑珍珠餐厅，南景饭店（圭塘河店）为今年新上榜。有哪些特色菜品![]()
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康家小炒卤水鲍鱼
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墨鱼炖肉
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康家五香酱和牛
最早创立于1993年，前身为南景集团旗下子品牌之一的友友饭店，也是首批获得长沙老字号称号的品牌之一。目前，南景集团旗下有2个品牌，分别是以高端商务宴请和精致生活为核心的南景饭店，以及以传播老长沙地道口味为核心、时尚格调的友友饭店。现共有6家门店，拥有600多名员工，每年服务超5.5万人次顾客。
根据大众点评显示该餐厅人均价位258元/人。
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湘味金蒜紫苏炒法国蓝龙
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蓝麒麟（运达汇店）是徐记海鲜的品牌升级之作。据了解，麒麟为祥瑞之兽，蓝色则象征着大海，当食客走进其中，整个空间用流光金与静谧蓝打造，在光影浮沉流动间感受全沉浸式艺术餐饮体验。蓝麒麟秉承着全球海鲜，创新烹制的理念，打造了坛子剁椒炒花胶公、黄金椒生焖海捕石头鱼等招牌菜品。
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玻璃乳鸽
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金丝爆浆墨鱼丸
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双椒水鱼钵
墨泉峰味创立于2022年，是湘菜泰斗王墨泉与湘菜大师王焰峰共同建立的湘菜餐饮品牌。
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祖庵豆腐
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梅干菜蒸香猪肉
晴溪莊园是一家风雅庭园美学餐饮原创品牌，以湘菜为根，同时融合了粤菜、淮扬菜等菜系的特色。
根据大众点评显示该餐厅人均价位为362元/人。
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湘西血粑鸭
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水煮五强溪水库鱼
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袍汤·杀猪菜
新长福创始于1999年，目前长沙、北京、深圳拥有9家自营店。2003年新长福就开始了打造高品质湘菜的历程，遵循着“传承不守旧，创新不忘本”的理念，以湘菜为根基，融合创新，创造属于自己的精品湘菜“新长福菜”，得到了业内认同与追捧。
根据大众点评显示该餐厅人均价位为386元/人。
黑珍珠餐厅指南是2018年美团发布的首份提出“中国味蕾”标准的美食指南，评价标准主要涵盖烹饪水平、体验感受、传承创新三个维度。如今，黑珍珠餐厅不仅为高品质消费者提供决策参考，也成为展现城市美食文化的重要窗口。黑珍珠餐厅指南负责人唐燕首次公开匿名打分评审标准，以食客到店体验全流程诠释三大评审标准。餐厅的服务对象是食客，应以每位食客的满意度来指导餐厅出品、服务、环境设计，从而帮助餐厅做好长期经营。从起心动念想去餐厅到用餐完成离开，评委的考量会涵盖食客用餐的每个关键节点，比如菜单设计是点菜环节的关键，色香味口感俱佳的美食是就餐环节的关键，质价比是用餐后满意度反馈环节的关键等等。
然而也有网友表示“吃不起”
还是更喜欢长沙的“苍蝇馆子”
比如这些必吃榜
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这些餐厅
你去吃过吗？
你更喜欢长沙的哪家美食呢？
一起来说说吧
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