话说卓嘎（榆树钱）
文/刘俊福
小时候，放学回家，满屋飘香。妈妈正在做榆树钱高粱米面面汤。虽然没有肉，几乎也见不到油星，但那是我吃过的最美味的面汤了。在那个年代，榆树是心中的圣树，是专为穷人而生长的神树。几十年过去了，每当看到榆树便有一种奇妙的亲切感，怎么忙也得跑到树下逗留片刻。
“榆树钱”这个词语，承载着一代人对艰苦岁月的回忆与对生活智慧的敬仰。它并非指真正的钱币，而是指榆树在春季长出的翅果，因其形状、色泽酷似古代铜钱而得名。榆树钱不仅是儿时记忆中的美食，更是那段特殊历史时期生活的写照和精神寄托。
“榆树钱高粱米面面汤”，这是一道典型的民间食肴，其制作原料简单易得，充分体现了那个时代人们以有限资源创造丰富饮食文化的智慧。尽管缺乏肉类和油脂，但榆树钱的独特清香、高粱米面的醇厚口感以及二者在沸水中交融出的鲜美汤汁，无疑成为了心中无可替代的美食。这份记忆中的美味，或许并不在于其物质的丰盛，而在于它所蕴含的情感价值——母爱的温暖、家庭的温馨，以及在困苦中找寻生活乐趣的力量。
“心中的圣树”、“专为穷人而生长的神树”，这样的赞美饱含我的深情且寓意深远。在物质匮乏的年代，榆树以其生命力顽强、适应性强的特点，为人们提供了宝贵的食材。榆树钱富含多种营养成分，既是春荒时节的重要食物补充，又是调节饮食、增添风味的佳品。它的存在，如同大自然对穷苦人民的一种馈赠，帮助人们度过难关，因此我始终视为“神树”。这是对自然的敬畏与感激之情，也是传统文化中人与自然和谐共生理念的体现。
如今，尽管生活条件已大为改善，依然对榆树怀有深深的敬仰和亲切感，每逢见到便忍不住驻足欣赏。这种情感，既是对童年记忆的怀念，也是对过去艰难岁月中坚韧不拔精神的致敬。每一棵榆树，都仿佛是那段历史的见证者，它们沉默而坚定地矗立在那里，提醒着人们珍惜当下，铭记历史，同时也象征着生命的顽强与希望。
“榆树与榆树钱”，凝聚了我的成长经历、家庭亲情、社会历史变迁以及人与自然的和谐共生等多个层面的内涵，成为了一种富有象征意义的文化符号。它不仅是一种食物，更是一种情感纽带，连接着过去与现在，贫穷与富饶，困苦与希望，让我们在品味中追忆往昔，也在思索中感悟人生。
注： 卓嘎，是榆树钱的蒙古语称谓。
诗友评析
这篇散文《卓嘎（榆树钱）》通过作者刘俊福的个人记忆和情感体验，展现了榆树钱在人们生活中的重要地位和象征意义。以下是对这篇散文的评析：
情感真挚：
作者以第一人称的视角，讲述了自己与榆树钱的情感联系，通过回忆童年时期的生活，表达了对榆树钱的深厚情感。这种情感的真挚让读者能够感同身受，体会到榆树钱不仅仅是一种食物，更是一段历史、一种文化和一种情感的载体。
象征意义：
榆树钱在文中被赋予了丰富的象征意义。它不仅是春天的翅果，也是过去艰苦岁月的写照，是穷人的“神树”，象征着生命的顽强和希望。这种象征意义的赋予，使得榆树钱超越了其本身作为食物的价值，成为了一种文化符号。
历史与现实的交织：
散文中，作者将过去与现在的生活条件进行了对比，展现了时代变迁对人们生活的影响。通过这种对比，读者可以感受到历史的厚重和现实的变迁，以及在这种变迁中，人们对过去记忆的珍视和对未来的期待。
文化传承：
榆树钱作为一种民间食肴，体现了民间饮食文化的智慧和创造力。作者通过描述榆树钱高粱米面面汤的制作过程，展现了民间对于食材的巧妙运用和对美食的追求，这种文化传承在现代社会中依然具有重要的价值。
语言风格：
散文的语言朴实而富有诗意，既有对过去生活的直接描述，也有对情感和象征意义的深刻挖掘。这种语言风格使得散文既有历史的厚重感，又不失文学的美感。
主题深刻：
散文的主题深刻，通过对榆树钱的描述，探讨了人与自然的关系、生活的艰辛与乐趣、历史的变迁与记忆的重要性等多个层面，使得这篇散文不仅仅是对一种食物的描述，更是对人生和社会的深刻反思。
总的来说，这篇散文通过对榆树钱的描述，展现了作者对过去生活的怀念、对自然的敬畏、对文化的传承以及对生活的深刻感悟，是一篇情感丰富、寓意深刻的作品。
