大年初二“干嘛”了？他们都大显身手···

情感 2025-01-31 22:48 广西

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昨日（1月30日）大年初二

在街上看到不少人提着年货

匆匆忙忙的这是要去哪？

在我们广西，回娘家

都是男人下厨显身手

简称是“女婿考核节”

习俗一：回娘家

横州市有个重要风俗就是“回娘家”，客家传统节日习俗正月初二已婚妇女回娘家，新姑丈（女婿）要“上门”。

回娘家的妇女，都要携带鸡、酒等礼物。“回娘家”也有很多讲究，比如带礼物一定要带双数，不能带单数，一般是四份，娘家不能全收下，待回夫家时，还要再带回去一部分。

当然，大年初二回娘家的习俗，为大家提供了一个聚会的机会，让许久未见的姊妹们，得以叙叙旧、话话家常，拍拍全家福。

回娘家礼物清单

1、阉鸡；2、酒；3、面条；4、粉利；5、横县大粽；6、横县芝麻饼

7、水果等

基本上就是这些了，家庭富裕的话就带多一些补品礼物等等

习俗二：接财神

在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。

这天中午要吃馄饨，俗称"元宝汤"。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用"五大供"，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

习俗三：吃开年饭

正月初二谓之“开年”，由于之前一天的年初一只能吃素不能杀生，而到了这天禁忌解除，从这一天开始，人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品，走亲访友。

杀鸡开年，取生气十足的意思。在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。

鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，大蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭菜喻长长久久，芹菜喻勤劳刻苦等。

年初二吃什么？

民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。

面：所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤（也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤）。

现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过，以保留“初二的面”的风俗。

开年饭：大年初二又称为开年，这一天要吃一顿丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。广东人初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。一般人相信开年与新一年的运情，有很大关系，因此，开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康;有些人会用生菜铺金菇，喻意“生财”及“金钱满地”等。

发糕：大年初二，一种独特有趣的习俗“开年”：用一种叫作“发糕”的糕点，连同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，还边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到!”据介绍，年初二吃发糕开年的习俗源于明朝，相传当时有一孤苦零丁的乞丐新年来临仍在街行乞。年初二那天，一个好心的点心铺老板收留了他，并教他做点心的技术，学成后又资助他回老家开点心铺。后来乞丐独创了一种与众不同的食品，挑到圩上去卖，人们第一次看到这种食品，甚觉新奇，问是什么东西，乞丐说是新年“发糕”，人们纷纷买来品尝。后来乞丐卖发糕发了财，资助穷家子女上学读书，一时传为佳话。此后，吃“发糕”拜祖开年的习俗一直流传至今。

横州市开年饭···

都吃些啥？

简单的说，就是大鱼大肉，

自己看图吧···

横州街坊给您拜年啦！

恭祝：各位横州市群众、

市民朋友新春快乐！

身体健康！万事如意！

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