“祝我们的家生日快乐！我们一起加油！”近日，在浙江台州温岭市箬横镇团浦“残疾人之家”成立四周年之际，“90后”听障创业姑娘毛安安亲自制作蛋糕送上门，与大伙集体庆祝。
位于浙江台州温岭市箬横中学北侧的“三块面包”是毛安安经营的蛋糕店。“最便宜的蛋糕就卖三块钱”“让残障人士等弱势群体都能吃得起三块面包”是她的创业初衷，在这个带上仓库也就40多平方米的小店面内，毛安安靠着勤恳每一天，在开业短短半年间，就让“三块面包”火遍了当地大街小巷，更吸引了不少甜点“粉丝”。
而为当地群众津津乐道的是她的励志故事：从运动员为精彩人生“逐光”，到经营蛋糕店为出彩梦想“点灯”……一步一脚印，不向命运低头一寸；善作善有为，坚信胜利在前方。
运动生涯一路逐光
“有苦必有甜”
对毛安安来说，无论是运动生涯，还是日常生活，她对甜的概念尤为深切。早在孩提时，她就萌发了做一名蛋糕师的念想，“因为听不到世界的声音心里苦，而蛋糕等甜品能舒缓我的心情。”毛安安说，这一念想一直到第九届全国残疾人运动会结束后，她才付诸实施。
“那一段时间比赛回到家，安安怎么都坐不住，就想着出门学做蛋糕。”母亲毛雪平说，如果能让安安感到舒服、快乐，无论她做什么，家里人都支持她。于是，就让她报了两年制的西点班，还学了两个月的法式甜点。虽兼职过不少蛋糕店的实习工作，但因听障问题出现各色“乌龙”事情，毛安安主动提出辞职，下定决心要开一家属于自己，属于残障人士吃得起、吃得开心的蛋糕店。
有苦必有甜，有爱必回甘。在家人亲朋的帮助下，2024年5月12日，一家名为“三块面包”的蛋糕店在箬横老街开业了。一开始，附近学校的师生、朋友会过来尝个鲜。尝鲜之余，也尝出了店家的用心，发现其口感与品相不输大店名品，且3块理念既接地气又实惠普众。
“这里的蛋糕师就是店铺老板，还是一名听障人士，更是一名奥运选手，不仅有精彩的励志故事，还富有满满的大爱精神，不给她捧场怎么说得过去。”一名经常探店的高中生如此评价。
确然，毛安安在经营蛋糕店时，每一块蛋糕、甜点都要亲手制作，无论是饧发，还是烤制，任何环节都丝毫不敢怠慢，每天为做蛋糕平均只休息6到7个小时。
“我讲求的就是货真价实，偷工减料就不是挑战自己，浅尝辄止就不是突破自己，就跟当运动员参加比赛一样，制作是训练，消费者口碑是奖牌。”毛安安说。
“三块面包”火了，每天二十几个品种约350块的蛋糕都会售尽为止，有时候忙起来还需要预约制作。毛安安乐此不疲坚守开店承诺，反哺身边的残障人士，用爱的公益行动为他们点光筑梦。
“每次镇里为残障人士等弱势群体开展集体生日、节日慰问、晚会展演等活动，她都二话不说免费提供蛋糕。”箬横镇残联专职委员江于萍说。据不完全统计，仅半年来，毛安安就先后免费送出各式蛋糕、甜点3000多块，总计近1.5万元。
“只要‘三块面包’在，我就一直行动下去，下一步，我还想挤出时间为有需要的人免费培训制作技艺，让有兴趣的残障人士和困难群众都能在其中尝到甘甜的味道。我相信，我们都将会成为‘逐光’的创业者和‘点灯’的励志者，都能成为更多人追梦路上的引路人。”毛安安眼中带光地说。
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2025年
《中国妇女报》《中国妇运》
